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日收2万的美蛙鱼头是如何从火锅中突围的?

《日收2万的美蛙鱼头是如何从火锅中突围的?》内容简介:不久前,上海的一家哥老官重庆美蛙鱼头店生意火爆。甚至哥老官的店店排队,还带起了江浙一带的吃蛙之风。既然美蛙鱼头如此火爆,那我准备接手一个450平方的门面,每个月租金58000元,就...

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不久前,上海的一家哥老官重庆美蛙鱼头店生意火爆。甚至哥老官的店店排队,还带起了江浙一带的吃蛙之风。既然美蛙鱼头如此火爆,那我准备接手一个450平方的门面,每个月租金58000元,就做美蛙鱼头怎么样?

日收2万的美蛙鱼头是如何从火锅中突围的?  美蛙鱼头火锅 第1张

一、要考虑地理位置。虽然我们看到美蛙鱼头在上海出现了店店排队的场面,并且还带动了江浙周边吃蛙的热情,甚至这股“美蛙鱼头”之风还刮回了川渝。但是,目前还没有火爆全国。其实,美蛙鱼头原则上只是麻辣火锅,这类食品比较具有区域性。偏向于喜欢吃辣这一类饮食习惯的人可能会比较喜欢。而如果是像广东地区的人偏向于吃清淡,那就不行。因此,如果你考虑做美蛙鱼头,那你的门面位置一定得选好。

二、考虑当地人的消费平。美蛙鱼头,由美蛙同鱼头配食,有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效,营养价值特别高。因此,要做好一份美蛙鱼头,成本也是不低的。这样一来,它的定价自然也是比较高的。所以,我们应该选择在经济比较繁荣的地区,发展才会比较好。因为这里的人大多数消费平比较高,支付得起,只有这样我们才会有市场。如果你到一个经济没那么好的地方,吃的人就会比较少,那么面对每个月高昂的租金,你能承受得了吗?

三、考虑自己的获利能力。不管我们要做什么,我们首先都要考虑我们的获利能力。考虑问题要全面。最终各种因素都要以获利为基础。我们不做亏本的买卖。如果你觉得你选的门面位置很好,这个食物符合当地人的口味;还有这个地方人们消费得了这个食品;并且,你的技术也不错,相信吃过的人一定会喜欢。

总之,你要有万全的准备去应对所有的问题。我们不打无准备的战。

你觉得有道理吗?

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