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自制花生糖,做法简单零失败,香甜酥脆,越吃越香

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

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2、 今天老刘就来分享一下“花生芝麻糖”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材

黑白芝麻、花生米、白糖

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4、锅中放入80克白芝麻、80克黑芝麻,全程开中小火把黑白芝麻炒香,听到噼里啪啦声音时,大约五分钟左右,盛出晾凉备用。锅中放入花生米,同样开中小火把花生米炒香,炒香以后倒入盘中晾凉备用

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5、等花生冷却以后用手把花生的外皮搓掉。再把去皮的花生米放入食品袋中,用擀面杖擀成颗粒状,倒入碗中备用。锅控干后倒入200克白砂糖,再放入清来熬糖浆

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6、等熬到颜色稍微有点点变深,冒大气泡时放入花生碎、黑白芝麻快速翻炒,炒匀以后再把做好的花生糖放入盘中,趁热用勺子给它压紧实。等花生芝麻糖完全凉透以后,切成自己喜欢的形状,放入盘中就可以开吃了

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7、花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育

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