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花生糖怎么做?

《花生糖怎么做?》内容简介:  花生糖怎么做?工具有哪些?食材有哪些?需花多久的时间?要注意哪些? 花生太妃糖所需材料: 生花生 。。。 300公克 a 料麦芽糖 。。。 2大匙砂糖 。。。 200公克沙拉油...

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  花生糖怎么做?工具有哪些?食材有哪些?需花多久的时间?要注意哪些?

花生太妃糖所需材料: 生花生 。。。 300公克 a 料麦芽糖 。。。 2大匙砂糖 。。。 200公克沙拉油 。。。 1大匙热 。。。 6大匙作法步骤: 1。

  花生洗净沥干,置于大盘中,以 100? 电力炸 10 分钟 (中途每 2 分钟搅拌一下),取出,待凉后去膜备用。 2。一大碗,放入 a 料,搅拌均匀,以 80% 电力煮 12 分钟成糖液,取出,拌入花生仁(多拌数次,使其成丝)。 3。再取一较浅模型,内壁涂油,填入花生糖,用杆面棍压平,待凉后切块装盘即可。

  备注:炸花生时,应选择浅而宽的盘子,使其表面积增加,可加速份蒸发速度。

传统的制作花生糖的三个步骤:(一)将花生粒放进熬过的麦芽糖中混合均匀并煮滚。

  (二)在木盘容器里?上塑胶纸,再?一层可食用的糯米纸,倒入煮滚的花生麦芽糖,用滚轮辗平,使之形状整齐。(三)待冷却后切割成片状或块状即可将搅拌,然后放到方形的木板,即可完成。