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四川泡菜的特色

《四川泡菜的特色》内容简介:  泡菜虽然在四川地区家喻户晓,估计家家户户都有那么一个长相怪异的泡菜坛子,但是估计有很少的人会在吃泡菜的时候,想到泡菜的特色。   不过没关系啦!小编胡乱的总结了一下,总的来说四...

四川泡菜的特色以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  泡菜虽然在四川地区家喻户晓,估计家家户户都有那么一个长相怪异的泡菜坛子,但是估计有很少的人会在吃泡菜的时候,想到泡菜的特色。

  不过没关系啦!小编胡乱的总结了一下,总的来说四川泡菜的特色以下几条:

  1、四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的“冷加工”,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。

  2、它含有丰富的活性乳酸菌,可调节肠道微生态平衡,促进营养物质的吸收。改善肠道功能,而且还能降低血清胆固醇平和血脂浓度等等很多好处。

  3、四川泡菜的色泽漂亮,味道酸辣适宜,很开胃。

  以上就是小编苦思冥想一周总结出来的,这些可不是小编胡说八道哟!这可是我靠吃泡菜几十年来的经验总结出来的哟!怎样?很酷吧!