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美蛙鱼头火锅是怎么做的要到哪里去学技术

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美蛙鱼头火锅是怎么做的要到哪里去学技术  美蛙鱼头火锅 第1张

美蛙鱼头火锅是重庆目前流行的特色江湖火锅,在重庆目前基本上可以说开一家火爆一家,美蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低胆固醇的食品,已成为倍受人们青睐的佳肴,适合于各类人群;花鲢鱼头 ,有暖胃,益筋骨,用鱼头人药可治风湿头痛、妇女头晕等功效。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用。

美蛙鱼头火锅是怎么做的要到哪里去学技术  美蛙鱼头火锅 第2张

美蛙鱼头火锅课程内容

  1、底料的炒制技术;

  2、汤料的熬制技术;

  3、鱼头和美蛙的码味技术;

  4、锅底制作技术;

  5、菜品的配制及保管技术;

  6、碟碗料的制作技术;

  7、赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

美蛙鱼头火锅是怎么做的要到哪里去学技术  美蛙鱼头火锅 第3张