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切片土豆炒什么好吃?

《切片土豆炒什么好吃?》内容简介:土豆是我们日常生活中经常见的食物之一,土豆片怎么炒好吃,可以做以下几种。《过油肉土豆片》《干煸土豆片》《肉炒土豆片》《干锅土豆片》。 1:《过油肉土豆片》 1,过油肉土豆片:做法与...

切片土豆炒什么好吃?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

土豆是我们日常生活中经常见的食物之一,土豆片怎么好吃,可以做以下几种。《过油肉土豆片》《干煸土豆片》《肉炒土豆片》《干锅土豆片》。

1:《过油肉土豆片》

1,过油肉土豆片:做法与用料,土豆400克,发木耳10克,红尖椒半个,绿尖椒1个,猪里脊肉100克,鸡蛋1个,淀粉,食盐,鸡精,胡椒粉,食用油,酱油,香油,葱,姜,蒜。

2,做法:土豆片削皮洗净切片,把切好的土豆片泡入凉中,为了是泡出淀粉。猪里脊切片放入凉里泡出血水,用鸡蛋淀粉上浆。红绿尖椒切片,葱姜蒜切片。

3,开火起锅烧油,油温升到八九成倒入土豆片炸成金黄色时捞出控油,油锅里放入刚才上了浆的肉片快速打散倒出。

4,锅里留底油,放入葱姜蒜炝锅,依次放入红绿尖椒水发木耳和肉炸好的土豆片,再加入适量的食盐和鸡精,酱油快速翻炒均匀淋入香油出锅即可。

2:《干煸土豆片》

1,干煸土豆片的用料与做法,土豆500克,干红辣椒4.5个,猪?五花肉40克,小洋葱半个,绿尖椒1个,美人椒半个,葱,姜,蒜,熟芝麻,豆豉,食用盐,白糖,酱油,色拉油,芝麻油。

2,土豆去死洗净切片泡入水中,泡出淀粉。猪五花肉切片,洋葱切片或者切圈⭕,绿尖椒和美人椒切粒或者丁。豆豉剁碎,葱切成葱花,姜,蒜切成米。

3,开火起锅倒油准备炸土豆片,等油温升到七八成是倒入土豆片炸至干黄酥脆时出锅备用。

4,锅里留底油,放入五花肉煸炒然后倒入豆豉,葱姜蒜爆出香味,再加入以上的辅料和土豆片翻炒均匀撒上芝麻出锅。

3:《肉炒土豆片

1,肉炒土豆片的做法和用料,土豆400克,猪?或者牛肉150克,西红柿半个,青椒1个,食用盐,猪油,老抽,花椒面,干姜面,八角面,葱,姜,蒜。

2,土豆削皮洗干净切片泡入水中,泡入水中是怕土豆遇到空气氧化变黑,猪肉或者牛肉切片,西红柿切块,青椒切片,能吃辣的可以换成红绿尖椒,葱切成葱花,姜蒜切成沫备用。

3,开火锅加入适量的猪油,放入切好的肉片煸炒,炒出水分加入葱姜蒜炝锅依次放入老抽花椒,八角,干姜面炒香。再加入西红柿和切好的土豆片,食用盐。炒到八成熟的时候倒入青椒炒熟出锅即可。