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西安腊汁肉夹馍,真有他们吹嘘的几十种调料吗?

《西安腊汁肉夹馍,真有他们吹嘘的几十种调料吗?》内容简介:腊汁肉夹馍这款陕西的传统小吃已经火遍全国。腊汁肉是否好吃,关键不在选料,全在腊汁里。传统的腊汁配方比较复杂,用到的香料种类很多,香味复合。 调料有:老姜、葱结,盐、生抽、冰糖、糖...

西安腊汁肉夹馍,真有他们吹嘘的几十种调料吗?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

腊汁肉夹馍这款陕西的传统小吃已经火遍全国。腊汁肉是否好吃,关键不在选料,全在腊汁里。传统的腊汁配方比较复杂,用到的香料种类很多,香味复合。

西安腊汁肉夹馍,真有他们吹嘘的几十种调料吗?  腊汁肉夹馍 第1张

调料有:老姜、葱结,盐、生抽、冰糖糖色

香料有:干姜、花椒、八角、小茴香、草果、良姜、桂皮、陈皮、桂圆、砂仁、荜拨、草豆蔻、肉蔻、胡椒、丁香、香叶

可见腊汁肉的配料还是挺多的,能火其实足以说明她的美味,这些配料功不可没。