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不知道鱿鱼须怎么吃?加柠檬拌一下,酸辣解腻,怎么吃都吃不腻

《不知道鱿鱼须怎么吃?加柠檬拌一下,酸辣解腻,怎么吃都吃不腻》内容简介:  我特别爱吃鱿鱼须,不管是炸的、炒的,还是凉拌的,都爱吃。今天,我就用鱿鱼须当“主角”,跟大家分享一道简单又好吃的开胃菜。   它就是酸辣柠檬鱿鱼须,这道菜的口感特别的棒,既酸辣...

不知道鱿鱼须怎么吃?加柠檬拌一下,酸辣解腻,怎么吃都吃不腻以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  我特别爱吃鱿鱼须,不管是炸的、炒的,还是凉拌的,都爱吃。今天,我就用鱿鱼须当“主角”,跟大家分享一道简单又好吃的开胃菜。

  它就是酸辣柠檬鱿鱼须,这道菜的口感特别的棒,既酸辣开胃,又带有柠檬的清香,使这道菜吃起来没有油腻感,吃了还想吃。

  如果家里来了客人,做上这道菜招待朋友,很不错的哦!

  用料:

  鱿鱼须,绿豆芽,柠檬,大蒜,青线椒,红线椒,生抽,蚝油,糖,醋,料酒,香油,辣椒油,色拉油。

不知道鱿鱼须怎么吃?加柠檬拌一下,酸辣解腻,怎么吃都吃不腻  鱿鱼须 第1张

  做法

  清洗干净鱿鱼须,用刀稍微切小一点,切成小段。

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  大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮,可以切除柠檬皮,直接留果肉。

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  取一小碗,放入切好的蒜末、青线椒、红线椒,用热油爆香,搅拌均匀。

不知道鱿鱼须怎么吃?加柠檬拌一下,酸辣解腻,怎么吃都吃不腻  鱿鱼须 第6张

  往碗内加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油,搅拌均匀。

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  锅内倒,把烧开,倒入绿豆芽焯

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  等绿豆芽塌下来,捞出,加一点香油拌匀。

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  往锅内加一点的料酒,再把处理好的鱿鱼须倒入锅内焯水。

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  等鱿鱼须变色,锅内水再次烧开后,捞出鱿鱼须。

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  将焯熟的鱿鱼须倒入调料碗中,加柠檬片搅拌均匀。

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  在碗底铺上拌好香油的绿豆芽,将调好味的鱿鱼须摆放于豆芽上面,倒入调味的汤汁,这道酸辣柠檬鱿鱼须就做好了。

  鱿鱼须与柠檬一起吃,带有柠檬独特的清新味道,酸酸辣辣的很开胃,而且黄红绿搭配出来的颜色,看着就很有食欲。

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