Skip to main content

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!

《厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!》内容简介:鱿鱼是一道滋阴养胃,补虚润肤的好美味,鱿鱼大多是在夜市烧烤摊上,家里很少做鱿鱼,相信很多人跟我一样,没事的时候都喜欢去夜市去吃烧烤,都会必点一些烤鱿鱼,那种辣,配着鱿鱼肉的嚼劲感,...

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

鱿鱼是一道滋阴养胃,补虚润肤的好美味,鱿鱼大多是在夜市烧烤摊上,家里很少做鱿鱼,相信很多人跟我一样,没事的时候都喜欢去夜市去吃烧烤,都会必点一些烤鱿鱼,那种辣,配着鱿鱼肉的嚼劲感,真是让人口味大增,今天小编就教大家来做家常的爆炒鱿鱼,做法非常简单,看一遍就能学会,年夜饭快来给家人露一手吧。

食材主料

鱿鱼500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个

配料

盐5克、白糖2克、耗油5毫升、料酒10毫升

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第1张

爆炒鱿鱼的做法1 、鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第2张

2 、锅中适量清烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯后捞出沥备用。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第3张

3 、热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第4张

4 、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第5张

5 、将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第6张

6 、锅中加入盐5克、糖2克大火翻炒均匀,关火出锅,这样一道好吃的爆炒鱿鱼就做好了,小伙伴们学会了吗。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第7张

小编贴士

1、鱿鱼易熟,烹饪时注意火候,一定要大火,速度要快。

2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。

3、蚝油本身带有咸味,口味淡的无需再调入盐。

厨师长教你爆炒鱿鱼须的家常做法,学会了年夜饭待客不愁菜谱!  鱿鱼须 第8张

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。