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湖南德园包子为什么有名?

《湖南德园包子为什么有名?》内容简介:德园包子是指德园茶厅制作的包子,它选料讲究,糖包馅用 白糖或桂花糖相拌而成,味道香甜。肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦 肉,伴以香菇、冰糖等,吃起来油而不腻,十分鲜嫩,制作上讲 究皮薄、馅...

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德园包子是指德园茶厅制作的包子,它选料讲究,糖包馅用 白糖或桂花糖相拌而成,味道香甜。肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦 肉,伴以香菇、冰糖等,吃起来油而不腻,十分鲜嫩,制作上讲 究皮薄、馅大、外形美。特别是银丝脑髓卷,精巧别致,落口消 融,尤为人称道。故长沙人有“杨裕兴的面条,徐长兴的鸭, 德园包子真好呷”的顺口溜。