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给孕期的妈妈们补充一点超营养的两种炒鸡丁

  原标题: 给孕期的妈妈们补充一点超营养的两种炒鸡丁

  蒜薹炒鸡丁,腰果鸡丁,一个菜谱,两种做法,喜欢就赶紧收藏吧!

  

给孕期的妈妈们补充一点超营养的两种炒鸡丁 孕妇营养食谱 第1张


  蒜薹炒鸡丁

  原料: 蒜薹 120 克,鸡胸肉 250 克,红椒 20 克,盐3克,味精、水淀粉、食用油各适量。

  做法:

  1. 将洗净的蒜薹切段;洗净的红椒去蒂去籽,切菱形片

  2. 洗好的鸡胸肉切成丁,装入碗中

  3. 鸡丁加盐、味精、水淀粉,抓匀,加少许食用油,腌渍

  4. 锅中注水烧开,倒入鸡丁,汆烫片刻捞出

  5. 炒锅注油烧热,倒入鸡丁炸好后捞出,锅底留油

  6. 倒入红椒爆香,倒入蒜薹,加入适量盐

  7. 倒入鸡丁,翻炒至熟,用水淀粉勾芡,拌炒至熟,盛出装盘即可

  腰果鸡丁

  原料: 腰果 20 克,鸡胸肉 300 克,青椒、红椒各 20 克,蒜苗 15 克,姜片、蒜末、葱白各少许。

  盐 4 克,鸡粉 2 克,味精 2 克,料酒、水淀粉、食用油各适量。

  做法:

  1. 洗净的蒜苗切段;洗好的青椒切成小块;洗净的红椒切成小块

  2. 洗好的鸡胸肉切丁,加盐、鸡粉、水淀粉拌匀,倒入食用油,腌渍

  3. 热锅注油,烧至三成热,入腰果,小火炸 1~2 分钟捞出

  4. 待油烧至四成热,入鸡丁,滑油至转色捞出

  5. 锅底留油,倒入姜片、蒜末、葱白,加入蒜苗、青椒、红椒炒香

  6. 倒入鸡丁,淋入料酒,加盐、味精炒匀调味

  7. 加水淀粉炒匀,盛出,再放上腰果即可


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