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中式、英式、日式、法式轮番上阵,在魔都,被称为“第四餐”的下午茶哪家强?

《中式、英式、日式、法式轮番上阵,在魔都,被称为“第四餐”的下午茶哪家强?》内容简介:被称为“第四餐”的下午茶,除了吃饱、吃好,还兼具社交功能。在魔都,如今不光是90后、00后小青年,50后、60后的爷叔阿姨们也爱吃个下午茶,谈谈事情、交流感情…… 魔都哪家下午茶最...

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被称为“第四餐”的下午茶,除了吃饱、吃好,还兼具社交功能。在魔都,如今不光是90后、00后小青年,50后、60后的爷叔阿姨们也爱吃个下午茶,谈谈事情、交流感情……

魔都哪家下午茶最有特色?6月30日下午,作为五五购物节重点活动之一的“2021环球美食节”闭幕式暨下午茶大赏在上海展览中心恒悦尚品开幕,中式、英式、日式以及法式下午茶套餐先后亮相,现场还发布《人气下午茶地标图鉴》,为居民打卡魔都“第四餐”提供了不少好去处。

中式、英式、日式、法式轮番上阵,在魔都,被称为“第四餐”的下午茶哪家强?  下午茶图片 第1张

在现场,形式多样的下午茶供观众欣赏

本届下午茶大赏通过业内推荐、线上投票等方式,遴选20家具有特色的下午茶餐厅进行现场展示与交流。

在现场,解放日报·上观新闻记者发现不少下午茶蕴含着市民的独家记忆。历经近百年岁月的锦江饭店推出的“冰淇淋果邂逅”英式下午茶,透露出典雅悠闲的午后时光;马勒别墅带来的“梦幻下午茶”以传统英式下午茶为原型,搭配三明治、英式点心和蛋糕,泡好一壶伯爵茶,配合果酱,营造出一道立体的食物风景;上海百年老字号光明乳业旗下唯一烘焙面包店“光明悠焙”采用窑炉直火烘焙,选用光明优倍鲜奶制作点心,现场除了烘焙产品,还带来了光明系列乳制品。

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现场还发布了《下午茶大赏甄选榜单》和《人气下午茶地标图鉴》。

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人气下午茶地标图鉴

按照这份图鉴,倘若食客来到位于上海中心大厦314米的鲜璟台打卡,在俯瞰浦江美景同时,还能享受云影徘徊的美妙体验;石库门里的“上海滩”餐厅,下午茶精选8道上海传统点心和西式经典菜品,搭配红、白葡萄酒和当季花茶,让您在午后体验百年石库门的海派经典;坐落在上海展览中心内的恒悦尚品,推出的港式点心与时尚茶品的跨界组合,这道独创小吃还曾获得国际级奖项。

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光明悠倍下午茶套餐

除了上海风味,本次下午茶大赏还有从扬州来的“煌佳私宴”,不仅有精细的淮扬菜,更有原汁原味的经典扬州早茶;知名法式西点品牌“雷诺特”创于1957年,它带来歌剧院蛋糕、香草拿破仑、柠檬挞等地道巴黎味,中国首店已登陆新天地;秘鲁西班牙风COLCA餐厅的招牌秘鲁佛朗布丁搭配MOJITO,入口即化,洋溢着南美热情;缤纷拉丁餐厅Azul的一道下午茶,造型梦幻的“糖蝴蝶”夺人眼球,它与中国传统的糖画工艺异曲同工,只见一只剔透的“蝴蝶”轻盈落在榛子巧克力上,香蕉的香甜完美中和高浓度巧克力的微苦,令人回味无穷。

中式、英式、日式、法式轮番上阵,在魔都,被称为“第四餐”的下午茶哪家强?  下午茶图片 第5张

另据解放日报·上观新闻记者获悉,自5月14日起,为期1个多月的“2021环球美食节”吸引了五大洲2000余家环球美食餐厅共同参与,让市民足不出“沪”,便能享尽天下美味。环球美食节期间,活动主办方上海商情信息中心还联合美团上线4000多个环球美食套餐及代金券,最低2折起。数据显示,环球美食节开幕式期间,上海地区到店餐饮消费额同比2020年增长132%。同期,大众点评发布的“来了,环球美食节”线上话题截至目前已经吸引了超过229.5万次围观。

栏目主编:吴卫群 文字编辑:俱鹤飞 题图来源:受访者供图

来源:作者:吴卫群 俱鹤飞