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安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人

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这里是行者老张的旅行和历史研究所。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第1张

这是八公山豆腐,它是中国美食豆腐的鼻祖。豆腐和豆浆我们都很熟悉,几乎每天都吃,豆浆是我国从南到北都很常见的早餐之一,豆腐更是家常菜,深受人们喜爱。可是,豆腐和豆浆怎么来的可能知道的人就不多了,其实这两种美食已经有两千多年历史了,他的发明者熟悉历史的人应该也都知道,就是历史上著名的淮南王刘安,刘安是汉高祖刘邦的孙子,汉武帝刘彻的叔叔。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第2张

​我们熟悉的那个刘安是汉武帝时期想谋反当皇帝的逆臣,最后失败自杀。而这位淮南王刘安的另一面更应该被世人铭记,他发明了豆腐和豆浆,是中国传统美食豆腐的始祖,还领导编写了历史名篇《淮南子》,这本巨著以道家思想为主轴,内容涉及政治、哲学、伦理学、史学、文学、经济学、物理、化学、天文、地理、农业利、医学养生等多个领域,被梁启超誉为“汉人著述中第一流”。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第3张

淮南王刘安不仅编写了我国思想史上划时代的学术巨著《淮南子》,还有众多著述流传于世,他编写的《离骚传》是中国最早对屈原及《离骚》作了高度评价的著作。中华传统文化之一的“二十四节气”也是由淮南王主导首次整理编定,直到现在仍然是我们生活中不可或缺的。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第4张

这位淮南王真实的身份是思想家、文学家和发明家,他除了发明豆腐和豆浆,还是我国历史上第一位玩热气球的人,没错,热气球!想不到吧?在两千多年前的中国,刘安就已经尝试升天了,不过他发明的热气球和我们现在看到的热气球差距挺大的,是将鸡蛋掏空,燃烧艾草让蛋壳升空,虽然是个小发明,却是一项伟大创举。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第5张

老张之所以介绍了这么多关于淮南王刘安的历史,是因为今天要为大家分享的是一座和淮南王有密切关系的风景区,安徽淮南八公山。西汉时期的淮南王都是封疆淮南的,八公山的名字就是源于刘安,刘安信奉道教,梦想成仙,传说他和八位门客在这里得道升天,因此得名,也留下了“一人得道鸡犬升天”的成语。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第6张

八公山原名叫紫金山,也称淝陵,历史上著名的战役“淝之战”就发生在这里,还留下了“风声鹤唳、草木皆兵”的千古传奇。因此,八公山是一座历史悠久的文化名山,这里也是古代楚汉文化的重要发祥地之一,是一条古文化走廊,“三古一稀”在我国独一无二。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第7张

三古就是八公山的古战场,古寿州窑址和这里的古生物化石,八公山地区曾发现了藻类、蠕虫类以及造迹生物的遗迹化石,世界罕见,更有形成于八亿年前的淮南虫化石,是世界上发现的最早的古生物化石。一稀就是前面说到的由淮南王发明的八公山豆腐,它被列为国家地理标志产品。

安徽淮南八公山,因淮南王而得名,就是那个发明豆腐和豆浆的人  八公山豆腐 第8张

八公山的历史古迹有青琅馆、淮南王宫、白塔寺、道教群、闪冲清真寺等古建筑,青琅馆也叫孙家花园,是清代乾隆年间寿州人孙蟠始建,由上花园、下花园和青竹园三部分组成,规模宏大。闪冲清真寺始建于北宋,是一座四合院式古建筑。此外,八公山还盛产名砚紫金砚,从汉代就是已流行,唐代成为文人墨客最喜爱的文房四宝之一。

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