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川菜与粤菜那个更好吃?

《川菜与粤菜那个更好吃?》内容简介:川菜和粤菜分别是最著名的四大菜系之一,在祖国美食大花园里,都是最耀眼的花朵,名震一方,不说川菜与粤菜哪个更好吃,先说下我对它们最直接地简单感受和认知:川菜油大重滋味,常见有麻辣味、...

川菜与粤菜那个更好吃?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

川菜粤菜分别是最著名的四大菜系之一,在祖国美食大花园里,都是最耀眼的花朵,名震一方,不说川菜粤菜哪个更好吃,先说下我对它们最直接地简单感受和认知:川菜油大重滋味,常见有麻辣味、鱼香味、怪味等,多用三椒即辣椒、花椒、胡椒,红油豆瓣辣酱,泡椒、葱、姜、蒜等调味,川菜刺激舌尖,开胃下饭。粤菜清淡,原汁原味,粤菜非常重视原材料的质量,煲汤更是一绝,老火靓汤,食在广东,名不虚传!

但如果是推广这两种菜系,我则认为川菜会略胜一筹,在中国广大北方,人们口味较重,会欣然接受川菜,粤菜离开本土,优势会大打折扣,为啥这样说?人们来到岭南,在这种环境、气候、氛围下食用,堪称美食,但如果在冬天的北方,上来一盘白切鸡,会有人吃吗?

所以说粤菜的地域性特点更强,但这丝毫不能掩盖它作为传统美食菜系闪耀着的光芒,下面我用几组图片展示下川菜、粤菜中较常见、较普通地经典菜肴,大家直观地对比下吧。

川菜_灯影牛肉

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第1张

粤菜_干炒牛河

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第2张

川菜_口

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第3张

粤菜_白切鸡

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第4张

川菜_煮鱼

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第5张

粤式清蒸鱼

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第6张

川菜一回锅肉

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第7张

粤菜_菠萝咕咾肉

川菜与粤菜那个更好吃?  川菜图片 第8张

要我说 川菜、粤菜都好吃,各有千秋,色泽、口味不一,而是根据大家的味蕾需要进行选择罢了!

平有限,不喜勿喷!谢谢大家!