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古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?

《古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?》内容简介:我是萨沙,我来回答。 只要是人,吃了携带细菌病毒的野味,都是很危险的。 其实,很多人不知道,中国古人是很少吃野味的。 除非是以打猎为生的猎人,或者实在无法生活,普通人是不吃杂七杂...

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

我是萨沙,我来回答。

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?  狼肉 第1张

只要是人,吃了携带细菌病毒的野味,都是很危险的。

其实,很多人不知道,中国古人是很少吃野味的。

除非是以打猎为生的猎人,或者实在无法生活,普通人是不吃杂七杂八的野生动物。

古人日常吃的其实只有鸡鸭鹅、猪羊而已。

其中,羊肉比较贵,通常是放牧的羊肉比较好吃,养一头羊并不容易,普通人是享受不起的。

猪肉在古代是低档肉食。因为古代猪缺少阉割技术,吃起来会有一种骚味,不好吃

而且,根据中医理论,吃猪肉会导致虚胖,对身体不好。

所以古代有钱人是不吃猪肉的。当年苏东坡吃大肥肉,还美其名曰东坡肉,就是另类了。

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?  狼肉 第2张

至于牛肉,古代大部分时期牛是重要的农业工具,官府根本不允许杀牛,吃肉也是犯法。

普通人是吃不到牛肉的,敢私自杀牛都要坐牢。

所以,普通农民主要吃的是鸡鸭鹅,但养鸭子和鹅要有塘,北方鸭子和鹅就很少。

其实说来说去,古人吃鸡比较多了。

鸡比较容易养,饲料也不难找,出肉率较高,还可以下蛋。

所以古人几乎家家养鸡,也是主要的肉食来源。

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?  狼肉 第3张

对于野生动物,古人一般是不吃的。

这倒不是说古人不喜欢吃肉,而是世世代代的生存经验。

野生动物同家禽不同,大部分都携带细菌甚至病毒,随意滥吃很容易得病。

而古代的医疗平低,一旦细菌或者病毒感染,基本就靠病人抵抗力。

如果细菌病毒比较厉害,病人就死定了。

所以,即便少吃几块肉,也不能因此送命啊?

事实上,古代很多恶性传染病就是野生动物导致的,比如鼠疫、炭疽、霍乱等等

19世纪因食用患炭疽的牛、羊、骆驼、骡子等造成炭疽疫情,人类感染后的死亡率约为20%。

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?  狼肉 第4张

中医也严禁吃野生动物,最多用他们做药。

李时珍在《本草纲目》里就总结了一大堆不能吃的“野味”:孔雀肉味咸、凉、有小毒,人食其肉者,自后服药必“不效”(有趣的是最近日本冲绳推出了“孔雀料理”);鸳鸯虽然好看,但跟孔雀一样“肉味咸、凉、有小毒”,更可怕是食后头疼、可以变成终生疾病;野马“肉味辛、苦、冷、有毒”,多吃会“生疮患痢”。

古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染?  狼肉 第5张

而古代的猎人都是没有土地的农民,迫不得已才做这行。因为打猎本身就不太靠谱,收获不稳定,哪里有种地稳当。

就是因为猎人还不如农民,也就无法挑挑拣拣,只是有什么吃什么,得病也无法避免。