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家常素丸子、肉丸子如何炸?

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家常素丸子、肉丸子如何炸?大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

家常素丸子、肉丸子如何炸?素丸子和肉丸子的种类很多,但是炸的方法都大同小异。我们家最喜欢的就是油炸糯米丸子,所以今天分享一下油炸糯米丸子的方法,希望能帮助你。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第1张

糯米丸子不是仅仅指只是糯米丸子,它包含的种类有很多,像糯米藕丸子、糯米山药丸子、糯米萝卜丸子等等,最简单常见的还是糯米加姜和葱白油炸而成的素糯米丸子。糯米丸子在我们老家是一种特别象征意义的存在。每当结婚、生娃、做寿等大事,餐桌上都会有糯米丸子,它寓意团圆、圆满,有个满意的结果。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第2张

今天就分享一下素的糯米丸子,外壳金黄酥脆,内里软糯,香气四溢。不需要准备多少材料,花上1个多小时就可以吃到。

油炸糯米丸子___特点:金黄去催、内里软糯鲜香,越吃越好吃食材准备】糯米1000克、生姜1块、葱白2根(大葱半根就可以)、鸡蛋1个、油盐适量。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第3张

____开始制作____

第一步:糯米洗净放入电饭煲中煮熟。

Tips:糯米可以泡中,也可以直接煮米饭比平时多放一点,米饭比正常吃的软一点。

第二步:煮好的米饭趁热加入盐、葱白末、姜末,使劲拌匀。

Tips:一定要在米饭热的时候拌,不然盐不易融化,味道不均匀。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第4张

第三步:用手把米饭搓成一个个圆球状备用。

Tips:糯米比较粘黏,可以用手沾一点鸡蛋液,然后搓,这样就不容易粘手了。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第5张

第四步:锅中烧油,油温6成热时,放入糯米丸子生胚,小火慢慢炸。

Tips:用筷子插油中,筷子四周全部冒泡泡的时候就可以下入糯米丸子。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第6张

第五步:糯米丸子漂起来,表面金黄就可以盛出。喜欢吃脆一点的,多炸一会就好了。

家常素丸子、肉丸子如何炸?  家常炸丸子 第7张

宝妈小贴士1:想要丸子好看,可以选择长一点糯米,想要好吃一点可以挑椭圆形的糯米。

2:炸糯米丸子想加馅料的话,可以像做包子一样按压进去再团圆或者肉馅直接和米饭搅拌均匀捏成团炸。

结语:不知道我这种油炸糯米丸子对你有没有帮助,大家都是怎么做素丸子和肉丸子的呢?评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣,享 受 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的,希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发, ,共同交流、共同进步。