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谁知道老干妈辣椒酱的做法?

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健康功效豆豉:透疹酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料红辣椒 五个豆豉 以一斤半为标准相克食物盐油 花椒面辣椒面花椒粒味精 相克食物大蒜 相克食物酱油 干辣椒 相克食物生姜 相克食物小葱葱白自制老干妈辣椒酱的做法

谁知道老干妈辣椒酱的做法?  老干妈辣椒酱 第1张

1.超市菜市场买的豆豉,干辣椒切小段,红辣椒姜蒜葱白切碎,锅下油一饭碗左右,油热,依次下红辣椒碎,姜蒜碎,干辣椒段,花椒,葱白煸香,下豆豉,继续煸炒。

谁知道老干妈辣椒酱的做法?  老干妈辣椒酱 第2张

2.放酱油一勺,盐一大勺,花椒面一大勺,辣椒面两大勺,继续翻炒一分钟,再放味精一勺,翻炒均匀,就可以关火静置冷却了。