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过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃

《过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃》内容简介:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 小时候,对于年的记忆,大多停留在翻滚着油锅里的、各种带着香气的炸货,什么鸡块、鱼块、小酥肉、油条、丸子,想想就觉得好...

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

小时候,对于年的记忆,大多停留在翻滚着油锅里的、各种带着香气的炸货,什么鸡块、鱼块、小酥肉、油条、丸子,想想就觉得好吃至极。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第1张

尤其是象征着团圆美满的丸子,更是过年期间少不了的美味。今天,就教大家过年必备的炸丸子,家家户户都能做,全程不加香甜软糯超级好吃

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第2张

【炸红薯丸子】

1.首先,我们把红薯削去外皮,用清洗一下、切成薄片,尽量薄一点方便蒸熟。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第3张

2.锅中加入适量的清,放上篦子,把红薯片放进去蒸15分钟,蒸熟就可以了。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第4张

3.然后把蒸熟的红薯片取出来放入盆中,趁热加入一些的白糖增加甜味,把红薯片搅碎、搅成泥,再放入适量的玉米淀粉增加黏性,把红薯泥教程面絮状,全程不需要加水,红薯中的汁水就足够了。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第5张

4.最后淋上一点植物油,和成光滑的红薯面团备用,植物油能防止沾手,还能方便起酥。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第6张

5.案板上撒上底面,把红薯面团成一个个圆圆的红薯丸子,再撒上一层面粉防止粘连,就能开始炸了。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第7张

6.锅内烧油,油温4成热的时候开始下红薯丸子,全程小火炸,不停地推动丸子,让其均匀受热。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第8张

7.丸子全部飘起来,表面金黄焦酥就可以出锅了,个个香酥软糯、非常的可口。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第9张

好了,这道香甜软糯的红薯丸子就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

过年必备的炸丸子,家家都能做!不放1滴水,香甜软糯倍儿好吃  家常炸丸子 第10张

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