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酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡

  原标题:酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡

  酱焖鸡是山东的特色名菜,所谓“酱香不怕巷子深”,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味,风卷残云,一块也不要剩下。

  用料

  琵琶腿块 600g

  彩椒块 100g

  蒜末 适量

  姜末 适量

  小葱花 适量

  做法步骤

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第1张


  1、所需食材

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第2张


  2、预备琵琶腿块

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第3张


  3、加入1茶匙姜末,加入1茶匙小葱花

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第4张


  4、加入2汤匙料酒

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第5张


  5、加入1茶匙食盐

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第6张


  6、搅拌均匀

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第7张


  7、腌制20分钟

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第8张


  8、琵琶腿块入锅

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第9张


  9、煎至金黄

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第10张


  10、搁置备用

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第11张


  11、适量姜末、蒜末炒香

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第12张


  12、加入适量小葱花

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第13张


  13、加入适量甜面酱、海鲜酱

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第14张


  14、加入2茶匙黄豆酱

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第15张


  15、小火炒香

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第16张


  16、加入2茶匙花生酱

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第17张


  17、倒入琵琶腿块

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第18张


  18、翻炒均匀

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第19张


  19、倒入清水没过食材

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第20张


  20、大火煮沸

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第21张


  21、转中火炖20分钟

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第22张


  22、加入彩椒块

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第23张


  23、均匀收汁

  

酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡 第24张


  24、成品展示


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