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你们家乡的美食有哪些,最令你难忘的是哪种,有图片最好?

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大家好,我是黔相子,很高兴回答这个问题

要说老家有什么美食,那真的太多了,在山里很多种野菜都可以拿来做成美食,低调而不奢华。

一、鱼腥草

你们家乡的美食有哪些,最令你难忘的是哪种,有图片最好?  凉菜图片 第1张

书面语叫“鱼腥草”,我们那里叫折耳根,在山里随处可见,也很有药用价值,不过我们都是拿来炒菜,或者凉拌,鱼腥草味道很重,一般人都吃不习惯,特别是北方人,闻到这个味饭都吃不下了,对于我们来说可就是求之不得的美味。

二、酸菜

你们家乡的美食有哪些,最令你难忘的是哪种,有图片最好?  凉菜图片 第2张

酸菜有很多种,而且酸菜流传也比较久,古代因没有电,没有冰箱,古人就用用盐腌制食物,将食物保存一段时间,记得上学那会家庭条件不好,在学校吃饭只能自己带菜去学校,而学校又没有冰箱,我们就只能带一些能放久一点的菜,酸菜就是其中之一,虽然那吃了几年的酸菜,可就是吃不腻,现在都还是一日三餐都有它,因为它特别下饭

三、腊肉

你们家乡的美食有哪些,最令你难忘的是哪种,有图片最好?  凉菜图片 第3张

一说到腊肉,口都咽了一下,现在腊肉真的是很难吃到了,随着猪肉的涨价,现在腊肉变成了一种奢侈品,有腊肉吃必定是土豪,以前每家每户都会熏几十块腊肉,甚至上百块,现在猪肉涨了三倍的价格,过年能熏十块就不错了,而且这十块也是等有客人到家了才吃,也不知道猪肉价格还能不能降下来,再不降都快吃不起它了。要说家乡最难忘的美食,我选腊肉,看见它黄里透红,色泽鲜艳,让人食欲大增,抵不住诱惑,吃起来肥而不腻,完全控制不住自己的嘴,素有“一家煮肉百家香”的赞语