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滑熘鲷鱼片怎样做才好吃?

《滑熘鲷鱼片怎样做才好吃?》内容简介:滑熘鲷鱼片的做法是原料是鲷鱼肉200克,鸡蛋1个,黄瓜10克,水发黑木耳10 克,胡萝卜1个,味精1克,植物油30毫升,精盐4克,白糖3克, 葱花3克,姜丝3克,蒜片2克,湿淀粉1...

滑熘鲷鱼片怎样做才好吃?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

滑熘鲷鱼片做法是原料是鲷鱼肉200克,鸡蛋1个,黄瓜10克,黑木耳10 克,胡萝卜1个,味精1克,植物油30毫升,精盐4克,白糖3克, 葱花3克,姜丝3克,蒜片2克,湿淀粉10克,鲜汤、料酒、香油各 适量。制作方法是将鱼肉洗净,斜刀片成片,用鸡蛋清、湿淀粉拌匀。黄瓜 洗净切成片,黑木耳洗净撕碎,胡萝卜洗净,切成胡萝卜花。用白 糖、料酒、葱花、姜丝、蒜片、湿淀粉调好芡汁。炒锅上火放植物油 烧至七成热,放入鱼片划散,待鱼片呈乳白色时,加入胡萝卜花、黑 木耳、精盐、味精和适量鲜汤,开锅后倒芡汁,轻轻推动,再放入黄瓜片,淋入香油即成。