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突发!海底捞刚刚宣布:关停300家门店

《突发!海底捞刚刚宣布:关停300家门店》内容简介:11月5日,海底捞发布公告称,决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两...

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11月5日,海底捞发布公告称,决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。海底捞表示,此举措不会裁员并会于本集团内妥善安顿该等门店的员工。

突发!海底捞刚刚宣布:关停300家门店  @海底捞 第1张

图源:视觉中国

据了解,部分门店经营未达预期主要源于2019年开始的快速扩张策略。这些门店主要表现为部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀店经理数量不足、过度相信“连住利益”的KPI指标,以及企业文化建设的不足。这也是此次启动停业整合行动后所要解决的问题。

此外,为改善本集团的经营表现,董事会决定开展由执行董事、副首席执行官杨利娟女士负责领导的啄木鸟计划。该计划的主要内容包括:持续关注经营业绩不佳的门店,包括海外门店,并相应采取改善措施;重建并强化本集团部份职能部门,并恢复大区管理体系;在科学考核各部门的前提下,持续向员工传达企业文化及双手改变命运的价值观,并大力倡导爱和信任为核心的奉献精神;适时收缩集团的业务扩张计划。

若本集团海底捞门店的平均翻台率低于4次/天,原则上不会规模化开设新的海底捞门店。

截至11月5日收盘,海底捞股价报21.05港元,总市值1149亿港元。

2018年9月26日,餐饮“航母”海底捞在港交所挂牌,发行价为17.8港元/股,盘中一度飙升至19.64港元/股,市值摸高1000亿港元。至2021年2月,海底捞股价达到历史新高的85.75港元/股,总市值曾一度接近4700亿港元。

但随后,海底捞股价一路走跌,近期甚至呈现加速下跌态势。截至目前,海底捞股价年内已跌幅达75%,市值蒸发3500亿港元。

资料数据显示,2019及2020年全年海底捞分别新开门店308家、544家。2021年上半年新增299家,截至2021年6月31日,全球门店总数达1597家。

来源:北京商报、每日经济新闻