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青少年怎样健康吃鸡蛋?

《青少年怎样健康吃鸡蛋?》内容简介:每种食材都有多种吃法,我们都经常吃鸡蛋,这跟鸡蛋本身的多种吃法和鸡蛋的营养价值有着直接关系!鸡蛋的吃法简直太多了,你都知道吗? 鸡蛋我们蒸,煮,炒,煎等等都是可以的,不同的做法有着...

青少年怎样健康吃鸡蛋?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

每种食材都有多种吃法,我们都经常吃鸡蛋,这跟鸡蛋本身的多种吃法和鸡蛋的营养价值有着直接关系!鸡蛋的吃法简直太多了,你都知道吗?

鸡蛋我们蒸,煮,炒,煎等等都是可以的,不同的做法有着不同的味道,早餐我们可以蒸或者煮了吃,这样最能保证鸡蛋的营养不被流失,对于儿童来说也是最容易消化的。最常见的就是直接带皮煮了吃,但是煮的时间非常重要,一定不要冷煮,因为冷煮出来的鸡蛋容易把壳煮破了,要等到热了再把鸡蛋放进去煮,这样煮出来的鸡蛋就不会破壳了,最好煮上8分钟,这样既能保证鸡蛋的营养不会流失,也不会煮的太老,吃起来刚刚好。煮好了之后在冷水里冰一下,这样最好剥壳了,这个原理就是热胀冷缩了,鸡蛋本来就是热的,一受到冷水激一下, 瞬间就好剥壳了!

小侄女今年刚一岁,搜子准备给她断奶,每天早晨妈妈都会给她蒸一个鸡蛋吃,把鸡蛋打散放在碗里,加一点水进去,盖上保鲜膜,用牙签在上方扎几个小眼儿,这样蒸出来的鸡蛋才软而嫩。然后在锅里加水,把碗放进去蒸,水滚后蒸10分钟左右就差不多了,一定要蒸熟,不然不适合小朋友来吃,吃了会消化不良。再滴上两滴老抽,一滴香油,小侄女吃的别提有多香了,一个鸡蛋吃的满嘴都是,一点都不剩!

爸爸最爱吃的还是煎荷包蛋,夹在烧饼里,再加上一点辣椒酱,别提有多美味了。煎荷包蛋也简单,直接把鸡蛋磕在电饼铛里加热几分钟就可以了,而且不沾底,不像以前那样在炒锅里煎个荷包蛋,油星溅的到处都是,我都没少被烫。还是电饼铛好用,不加油煎蛋都可以,吃的不油腻,自然不容易胖!

鸡蛋还可以直接当鸡蛋茶喝,就是滚水开了,把鸡蛋打散,直接倒进水里,关火,焖上两分钟。这样的鸡蛋茶最清热了,有时候嗓子疼,妈妈就做这样的鸡蛋茶给我喝,喝上两次嗓子就轻了不少!注意的是在鸡蛋倒入滚水里之后要立刻关火,不然鸡蛋就煮老了,营养价值流失,也就起不到清热的作用了。

我早上比较喜欢吃荷包蛋,就是直接在水滚开之后,打入鸡蛋,不要搅散,但是很多人还是会把荷包蛋煮的蛋清和蛋黄分开,你知道这是为什么吗?因为呢,你没有控制好火候,煮荷包蛋最重要的就是火候,火大了容易蛋清和蛋黄煮的分离,火小了又容易坐底,所以煮出来的鸡蛋就不好看了。一定要用中火或者小火来煮,煮五分钟焖一会儿,这时候煮出来荷包蛋是最好的,如果能够把握好火候,这时候的鸡蛋咬一口下去,蛋黄会流出来,我最喜欢的就是这个,我们叫这个是糖心荷包蛋!

除了上面说的蒸鸡蛋煮鸡蛋外,我们最常见的就是炒鸡蛋了,最常见的就是西红柿炒鸡蛋了,这简直是米饭的绝配!还有韭菜炒鸡蛋,韭菜鸡蛋饺子等等太多了。另外中午一般还有鸡蛋臊子面条,可以和豆角,蒜台,南瓜配,再加上一个西红柿都是很完美的搭档,这样的臊子面条我能吃一大碗!你知道的鸡蛋吃法还有哪些?欢迎留言我们一起讨论!

青少年怎样健康吃鸡蛋?  吃鸡蛋 第1张

青少年怎样健康吃鸡蛋?  吃鸡蛋 第2张