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春饼的做法是怎样的?

《春饼的做法是怎样的?》内容简介:春饼的制作原料:高筋面粉250克,开水160克。 酱牛肉丝适量,炒和菜,摊鸡 蛋,甜面酱,葱白丝。制作方法:1.面粉要一边加开水一边用筷子搅 拌面粉成雪花片,晾凉,和成光滑的 面团...

春饼的做法是怎样的?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

春饼的制作原料:高筋面粉250克,开160克。 酱牛肉丝适量,炒和菜,摊鸡 蛋,甜面酱,葱白丝。制作方法:1.面粉要一边加开一边用筷子搅 拌面粉成雪花片,晾凉,和成光滑的 面团盖上湿布醒20分钟。2.将醒好的面团揉透,搓成长衾,揪 成20个小圆剂子,擀成饺子皮小的 面皮后,表面抹上油,5个叠在一起,再搏成20厘米大小的面片。3.平底锅抹上油,稍烧热,把饼放 入锅中,用小火烙至表面有点鼓起, 翻面再烙一会儿就可以了。4.把烙好的饼一层层揭开,把配菜 卷入饼中食用。