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春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力

  原标题: 春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力

  茼蒿

  茼蒿又名同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜,茼蒿在古代属于贵族菜,只有身份显赫的人才能吃到,它曾经是宫廷佳肴,所以很多地方又称之为“皇帝菜”。

  茼蒿口味出色,吃完让人精神气爽,因此深受广大人们的喜爱。

  茼蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质。因此常吃茼蒿具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

  同时茼蒿丰富的的膳食纤维能促进肠道蠕动,排出人体内的毒素,防止便秘,它还具有改善肌肤粗糙的情况。因此,春季我们要多吃茼蒿,美容养颜不发胖,增强免疫力。

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第1张


  茼蒿的吃法很多,可以清炒,煎鸡蛋,凉拌等。今天给大家分享茼蒿好吃的做法,营养清爽,非常简单,2分钟学会,上桌家里人抢着吃。

  食材:新鲜茼蒿,干辣椒,红椒,大蒜,大葱

  详细做法步骤:

  第一步:把新鲜的茼蒿清洗干净,多清洗几遍,再用流水冲一下

  

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  然后把茼蒿切成段,把茼蒿的杆和茼蒿的叶分开装

  

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  分开装的目的是茼蒿杆不容易熟,焯水的时候我们先放进去。

  接着准备一些配菜:

  一颗大红椒去籽后切成丝

  

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  4个大蒜子拍一下切末

  

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  大葱一小截,先对半切开,然后铺开切成丝

  

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  再准备几个干辣椒切小段

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第7张


  把红椒丝,大葱丝,大蒜,干辣椒装入一个碗中备用。

  第二步:锅中水烧开,水开后加入一勺食用盐,增加底味,再加几滴植物油,加植物油能让蔬菜焯水翠绿不变色。然后我们把茼蒿杆先放入焯水1分钟,1分钟后再把茼蒿叶放进去一起焯水

  

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  30秒后把茼蒿控水捞出,过一遍凉水,过凉水能让茼蒿口感脆爽好吃

  

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  茼蒿冷却后攥干水分放入大碗中

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第10张


  第三步:热锅烧油,油热后放入一小把花椒籽,炸出香味来

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第11张


  花椒出香味变黄后,把花椒籽捞出来,然后把热油浇到大蒜,葱丝上面,激出它们的香味,

  然后加入适量的生抽调味,加一勺米醋,加适量的食盐,然后加入一小把白芝麻,用筷子搅拌均匀

  

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  然后把料汁淋到茼蒿上面

  

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  搅拌均匀后即可装盘食用了

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第14张


  简单好吃,营养美味,开胃又下饭的凉拌茼蒿就做好了,这种做法清淡爽口,喜欢你也可以试试。

  

春天要多吃茼蒿,1分钟教你新做法,美容养颜,增强免疫力 多吃茼蒿 第15张


  总结一下:

  1.茼蒿是一种对人体非常有益的菜,我们要多吃。

  2.焯水的时候先把茼蒿杆放入,这样吃起来更柔软,焯水后过一遍凉水,口感更清脆爽口。

  3.拉肚子的人最好不要吃茼蒿,否则腹泻会加重。


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