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怎么做炸油豆皮?

《怎么做炸油豆皮?》内容简介:凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌菜,豆皮营养丰富,富含比较高的蛋白质,是很不错的菜品,我们今天的这道凉拌油豆皮,搭配胡萝卜,青椒,口感清爽脆甜,干燥冬日吃上几口,也是很不错的选择。...

怎么做炸油豆皮?以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

怎么做炸油豆皮?  油豆皮 第1张

凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌菜,豆皮营养丰富,富含比较高的蛋白质,是很不错的菜品,我们今天的这道凉拌油豆皮,搭配胡萝卜,青椒,口感清爽脆甜,干燥冬日吃上几口,也是很不错的选择。

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怎么做炸油豆皮?  油豆皮 第2张

首先清洗好的油豆皮切成细丝 放入碗中备用

怎么做炸油豆皮?  油豆皮 第3张

准备一小块胡萝卜先切片 再切成细丝

一小段青椒 切掉中间的心 也切成细丝

小葱切碎放入盘中备用

怎么做炸油豆皮?  油豆皮 第4张

准备一个小碗 加入味极鲜酱油 耗油、醋、盐、白糖、香油 搅拌均匀备用

起锅加 烧开 把油豆皮倒进去焯一下 去除豆腥味 再用凉清洗一下

然后把青椒丝 胡萝卜丝 小葱碎 之前调好的料汁都放入油豆皮中

再次起锅 放油 烧热 加入干辣椒 芝麻炸出香味

然后把炸好的油也倒进油豆皮中

搅拌均匀 装盘就可以了

怎么做炸油豆皮?  油豆皮 第5张

营养解腻的凉拌油豆皮就做好了

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小贴士

1、豆皮不喜欢焯的也可以不焯水直接凉拌就行。

2、喜欢吃辣的切辣椒丝时候也可以不用去辣椒心,或者最后炸油的时候干辣椒切一下再炸。