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“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香!

  原标题:“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香!

  青椒是比较常吃的食材,青椒也叫辣椒,但由于青椒的辣味比较淡,所以一般作为蔬菜来吃,而不作为调料来吃,青椒的维生素丰富,所以青椒也成了餐桌上经常吃的菜肴之一,青椒的做法很多,可以做青椒肉丝、虎皮青椒、青椒土豆丝、青椒皮蛋等,其实把青椒这样做更好吃,做法还简单,一起来看看吧!

  

“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香! 青椒 第1张


  首先准备好新鲜的青椒,青椒可以稍微挑选小一点,皮薄一点的青椒,这样的青椒口感会好一些,然后把青椒清洗干净放在菜板上,然后用擀面杖压一压,这样做能让青椒更入味一点,压好后,再把青椒切成块,接下来就可以开始煎青椒了,锅里放油,油热后放入青椒,青椒煎至虎皮状的时候,放入少许盐出锅备用。

  

“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香! 青椒 第2张


  青椒准备好后,就是煎荷包蛋了,青椒和荷包蛋一起炒味道非常好,准备好4个鸡蛋,锅里放油,然后把鸡蛋打在锅里,在煎荷包蛋的时候,鸡蛋一定要挑选新鲜的鸡蛋,味道才会更好,荷包蛋煎至两面金黄后捞出来放在一旁沥干油。

  

“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香! 青椒 第3张


  然后再把煎好的荷包蛋切成块,锅里放油,油热后加入姜蒜爆香,然后再把煎好的青椒和荷包蛋一起倒进锅里,放入适量的生抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀,白糖可以提鲜,想要味道更好,还可以加一些肉末。

  

“青椒”别再炒肉了,用擀面杖滚一滚,好吃下饭比吃肉还香! 青椒 第4张


  调料放进锅里后,把鸡蛋和青椒翻炒均匀,就可以出锅了,出锅装盘,青椒炒荷包蛋就做好了,味道非常好,还非常下饭,比吃肉还香,青椒除了炒荷包蛋,做成虎皮青椒也是非常好吃的,所以青椒别炒肉丝了,换个方法做更好吃一些,你喜欢吃青椒吗?你吃过青椒炒荷包蛋吗?


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