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橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤制作方法

  原标题: 橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤制作方法

  橙香琵琶腿

  

橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤制作方法 美食推荐 第1张


  材料:琵琶腿6只,橙子一个,葱花少许,蒜3瓣,姜2片,低盐酱油一汤匙,特级酱油一汤匙,橄榄油适量,水适量。

  做法:

  1、准备食材,鸡腿提前在清水中浸泡,去掉血水,洗净待用,一个橙子去皮切块待用;

  2.、平底锅中加入适量的橄榄油,放入鸡腿中火煎至2面黄,待用;

  3、另起炒锅,放入少许的橄榄油,放入葱姜蒜炒出香味后,放入低盐酱油、特级酱油;

  4、放入煎好的鸡腿,加入清水没过食材,放入切块的橙子;

  5、大火烧开后,转中小火炖20分钟即可,根据自己的口味适当的添加盐。

  酱烧鲫鱼

  

橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤制作方法 美食推荐 第2张


  材料:鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许。

  做法:

  1、鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味。

  2、红椒、蒜、葱均切成小粒。

  3、锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄。

  4、加适量水,加入蒜末,生抽,一大勺黄豆酱和适量盐。

  5、大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。

  6、出锅趁热撒上红椒粒和葱粒即可。

  莲藕牛腩汤

  

橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤制作方法 美食推荐 第3张


  材料:牛腩适量、莲藕两小节、蜜枣40克、赤小豆40克、姜5克、盐5克。

  做法:

  1、牛腩洗净,切大块,放入滚水煲片刻。

  2.、将牛腩取出后过冷水洗净,滴干水分。

  3、莲藕洗净,去掉皮切成大块。

  4、红豆、生姜、蜜枣分别洗净备用。

  5、全部材料加入适量清水放入煲内,猛火煮滚。

  6、慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。


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