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黑芝麻面包

  用料主料

  

黑芝麻面包  美食 第1张


  面包粉300克

  

黑芝麻面包  美食 第2张


  白糖30克

  

黑芝麻面包  美食 第3张


  牛奶140克

  

黑芝麻面包  美食 第4张


  黄油30克

  

黑芝麻面包  美食 第5张


  鸡蛋50克

  

黑芝麻面包  美食 第6张


  黑芝麻20克辅料盐2克酵母(干)3克

  黑芝麻面包的做法1.将除黄油,黑芝麻外所有材料按先液体后固体顺序(鸡蛋,牛奶,盐对角糖,面粉铺上,中间放酵母)投入面包桶。

  

黑芝麻面包  美食 第7张


  2.启动一个iMix和面程序

  

黑芝麻面包  美食 第8张


  3.程序进行15分钟后加入软化好的黄油,直到完成20分钟。

  

黑芝麻面包  美食 第9张


  4.开启法式面包程序,选择750g,烧浅色。

  

黑芝麻面包  美食 第10张


  5.程序进入二次搅拌时加入黑芝麻,直到面包机完成一发二发和烘烤

  

黑芝麻面包  美食 第11张


  6.至程序完成时,马上戴上手套将面包桶取出,倒出面包晾凉。

  

黑芝麻面包  美食 第12张


  7.切片即可食用

  

黑芝麻面包  美食 第13张


  黑芝麻面包成品图

  

黑芝麻面包  美食 第14张


  

黑芝麻面包  美食 第15张


  

黑芝麻面包  美食 第16张


  

黑芝麻面包  美食 第17张


  

黑芝麻面包  美食 第14张


  

黑芝麻面包  美食 第15张


  烹饪技巧1.食盐要尽量避免和酵母接触,否则会抑制酵母发酵功能,所以后放酵母。

  2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放,太早会影响面团起筋。


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