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豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光

  原标题:豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光

  有一种食物,能够清肠减脂、保护眼睛、又能防止焦虑、还能补钙,听着好像夸大其词,很多人都不知道真的有这样的食物存在,它就是豌豆。豌豆全身都是宝,豆苗,豆尖,豆荚,还是豆粒,每个部位都有喜爱它们的人存在,从刚开始发芽开始,人们就追着豌豆生长过程,炒青豆,炸豆汁,油炸豌豆,吃它个四季轮回。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第1张


  豌豆有很多种做法,最常见的家常做法就是炒豌豆,这种做法简单又美味。但是豌豆不止一个做法,偶尔还是要试试一个新鲜的做法。豌豆不要再炒着吃了,试试往里面加入2个鸡蛋,再加点面粉进去,摊成饼,可以当做下午茶或者零食,还能当做早餐,这种做法比吃肉还香,豌豆搭配鸡蛋跟面粉烙成饼之后,吃着有粉糯的口感,鸡蛋跟面粉吃着很嫩,吃着很新鲜。当做早餐营养也很均匀,不过豌豆虽然好,但是它粗纤维的特性,消化功能差的朋友吃的时候一定要注意不要过量,不然容易消化不良。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第2张


  做法是很经典的早餐饼的做法,用上了营养均衡的小助手“胡萝卜”,早餐必备。在做的时候一定要注意,豌豆一定要完全煮熟,不然会有毒性,大家注意点。有喜欢吃豌豆的朋友可以试试这道做法,下面就分享详细的制作步骤,感兴趣的朋友可以收藏起来。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第3张


  【所需材料】

  一把豌豆,2个鸡蛋,1根胡萝卜,一把葱花,适量盐,适量胡椒粉,适量面粉(约50克),一根火腿肠,适量黑芝麻。

  【制作步骤】

  1.准备一把豌豆,用清水清洗干净。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第4张


  2.起锅烧水,下入豌豆焯熟,煮个8分钟左右即可。捞出来过一遍冷水。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第5张


  3.豌豆放入碗中,加入2个鸡蛋,搅拌均匀备用。

  

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  4.胡萝卜清洗干净,去皮,先切片,再切丝,最后切成丁。

  

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  5.葱切葱花备用。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第8张


  6.胡萝卜、豌豆、葱花放入一个盆中,加入盐、胡椒粉调味,搅拌均匀。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第9张


  7.加入一勺面粉,约50克左右,搅拌成这样粘稠的糊状即可。

  

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  8.起锅倒油,平底锅电饼铛都可以用。下入面糊,用锅铲摊平。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第11张


  9.在面上撒点黑芝麻,再铺上火腿肠片。两种都没有的,可以忽略。盖上盖子,小火老是烙。

  

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  10.烙到底面定型,表面开始凝固,借助盘子给它翻个面。盖上盖子继续烙。烙到两面金黄就可以出锅了。

  

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  11.出锅给它切成适口的块就可以享用了。

  

豌豆不要炒着吃了,加两个鸡蛋,比吃肉还香,上桌就抢光 美食做法 第14张


  小贴士:

  1.豌豆一定要先焯水,把它焯熟,不然会有毒性。

  2.烙的火候不要太大,不然表面容易焦,而内部不熟。

  3.面糊不能太稀,不能捞出来软趴趴的,加面粉的时候感觉太湿就加点粉,太干就加点水。


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