Skip to main content
 我爱美食网 » 食疗养生

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美

  原标题: 秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美

  明天是秋分,我国大部分地区开始进入寒凉的季节,南方地区也陆续开始降温。秋分之后,晚上比白天越来越长,随着气温逐渐降低,秋冬也是各种疾病高发的季节,所以在秋冬要多吃一些强身健体的食物,增强身体的免疫力,提前帮助身体对抗即将到来的寒冬。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第1张


  有利于提高免疫力的食物有很多,今天我们要用到的食材是白萝卜。秋天正是白萝卜丰收的季节,白萝卜不仅富含维生素,各种矿物质和微量元素,而且白萝卜含有较多的水分有助于缓解秋季的干燥。秋天凉爽食欲也会有所增加,容易暴饮暴食,而白萝卜富含膳食纤维,有促进消化、清理肠道的功能。天气凉人们喜欢吃火锅等容易上火的食物,白萝卜性凉还可以帮助去火。所以秋冬多吃白萝卜,对身体有很多益处。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第2张


  今天我们要用白萝卜做的这道菜是蛎蝗萝卜汤,蛎蝗和萝卜是经典搭配,两者的结合在一起,汤汁很鲜美,而且蛎蝗也是营养丰富。秋天的蛎蝗新鲜肥美,而且价格不贵,上次做烤生蚝的时候买了5斤,没吃完的把肉挖出来,放到冰箱冷冻,做汤的时候微微解冻,直接扔进汤里,特别方便,下面来看看具体做法吧。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第3张


  【准备食材】白萝卜半个,牡蛎(去壳)10只左右,粉丝1卷,小葱适量,盐1勺,生抽1勺,白胡椒粉适量,油适量,清水适量。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第4张


  【制作方法】第一步、白萝卜洗干净,去皮切成细丝,萝卜丝尽量切得细一点,太粗了会影响汤的口感。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第5张


  第二步、粉丝放入热水中泡软。不用泡太久,否则会变得太软,一会儿还要放到汤中微微煮一下。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第6张


  第三步、锅中倒入适量油,放入葱花炒香。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第7张


  第四步,把切好的萝卜丝放入锅中翻炒至萝卜丝有一点变软。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第8张


  第五步、倒入清水没过萝卜丝,然后加入盐,生抽,白胡椒粉,然后开大火烧开。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第9张


  第六步、水开之后放入蛎蝗和之前泡过的粉丝,煮至粉丝变软,蛎蝗煮熟就可以出锅了,蛎蝗不要煮太长时间,否则口感会变老。

  

秋冬要多吃白萝卜,试试这种做法,营养丰富,味道鲜美 美食做法 第10张


  出锅后可以趁热撒适量的香菜末和葱花,凉了的蛎蝗微微会有一点腥味,所以要趁热喝,才会更鲜美。

  【小贴士】1、萝卜丝尽量切得细一点,容易煮软,口感更好。

  2、粉丝用热水泡软就行,不要泡太久。否则放入汤中容易煮烂。

  3、水开之后加入蛎蝗和粉丝,蛎蝗不用煮太久,煮熟就行,煮久了口感会老。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: