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炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩

  原标题: 炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第1张


  炒五花肉的时候,许多人都是直接切好,下锅,但是这样做出来的五花肉会失去本身的不肥不腻的口感,肥肉的部分变腻,瘦肉的部分变老,口感变得糟糕,小编有个诀窍不私藏,马上分享给大家:五花肉腌制一下,放点胡椒粉、葱姜蒜末,酱油、香油,抓匀腌个15分钟,炒出来的肉又香又嫩,太香了。炒五花肉时,千万不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩。

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第2张


  【五花肉炒青椒】

  材料:五花肉 300g、柿子椒 2个、酱油2勺、胡椒粉、葱、姜、烤肉酱1勺、盐 、味精

  【做法】1、青椒洗净切片备用。

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第3张


  2、五花肉切成薄片,放在容器里用料酒、葱姜末、酱油、香油抓匀腌制15分钟备用。

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第4张


  3、锅里放油,油温八成热时放入烤肉酱煸炒片刻,放入腌制好的五花肉炒香。

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第5张


  4、放入入青椒翻炒,炒1分钟加入少许盐,少许味精,翻炒均匀出锅。

  

炒五花肉时,一定不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,又香又嫩 美食做法 第6张


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