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这四道菜让你充分的感受到了家的味道

  原标题: 这四道菜让你充分的感受到了家的味道

  酸豆角排骨

  

这四道菜让你充分的感受到了家的味道 美食做法 第1张


  材料:排骨500克,酸豆角100克, 姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。

  做法:

  1. 酸豆角切成小段。

  2.排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。

  3.锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。

  4.炒好的酸豆角放一半在碗底。

  5.放上腌好的排骨。

  6.再倒入余下的酸豆角。

  7.放锅里蒸制,水开后蒸40分钟左右。

  豆芽拌粉皮

  

这四道菜让你充分的感受到了家的味道 美食做法 第2张


  材料:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

  做法:

  1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。

  2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。

  山药猪肚汤

  

这四道菜让你充分的感受到了家的味道 美食做法 第3张


  材料:山药200克,猪肚150克,油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。

  做法

  1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗,再煮2分钟用刀刮去粘液切条。

  2、山药去皮切块。

  3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右(压力锅15分钟)。

  4、放山药焖煮15分钟。

  5、放盐和鸡精调味即可。


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