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东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃

  原标题: 东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃

  准备原材料:香肠、青椒、鸡蛋、料酒、蒜末、食盐;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第1张


  做法:

  准备好的红肠切成片,放在一边备用;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第2张


  准备好的鸡蛋打在碗里,加少许食盐和料酒,搅拌均匀;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第3张


  锅烧热,加少许食用油,倒入准备好的蛋液,快速炒散,鸡蛋凝固之后出锅备用;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第4张


  锅中留少许底油,放入香肠,大火翻炒,翻炒至微微发卷,这样能让红肠变得更香;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第5张


  然后加入准备好的蒜末和青椒,继续翻炒均匀,青椒变色变软之后加入少许食盐,红肠本身有咸味,盐一定要少放一些;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第6张


  然后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就能出锅了,这样一道咸香下饭的青椒炒红肠就完成啦,有蛋有肉有蔬菜,营养均衡;

  

东北人最爱的红肠,和青椒一起炒着吃,做法省时简便又好吃 东北菜谱 第7张


  青椒炒红肠的做法总结:

  1、炒这道菜可以少给一点油,因为红肠里有很多油脂;

  2、青椒也可以换成彩椒,这样看起来更养眼


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