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4月别错过此菜,85岁婆婆经常吃,简单煮一锅,喷香好吃身体棒

 

  原标题:4月别错过此菜,85岁婆婆经常吃,简单煮一锅,喷香好吃身体棒

  所用材料:枸杞芽适量,鸡蛋2个,葱末少许,盐适量,鸡精少许,花生油少许。

  做法步骤:

  

4月别错过此菜,85岁婆婆经常吃,简单煮一锅,喷香好吃身体棒 食疗养生 第1张


  第一步:枸杞是一丛一丛的长,比较杂乱,所以枸杞芽是非常好采摘的。我们采摘的时候只要嫩尖尖就可以,采摘回家清洗干净。枸杞是一味滋补食材,枸杞通身是宝,它的叶、茎、花、子、根、皮均有很好的保健作用,而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中,所以我们遇到了枸杞芽一定不要手软。

  

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  第二步:锅里放入花生油,入小葱和姜丝炒香,放入洗净的枸杞芽煸炒均匀,炒成碧绿色。

  

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  第三步:加入适量的清水,大火烧开。

  

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  第四步:玉米淀粉加入适量的清水搅拌均匀,倒入汤中,边倒边用勺子搅拌,这样淀粉才不会结块。

  

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  第五步:把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,慢慢的倒入锅里。

  

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  第六步:烧开即可关火,加入适量的盐和少许鸡精调味即成。这样做出的枸杞芽蛋花汤,蛋花漂浮在上面,浓稠好喝。

  

4月别错过此菜,85岁婆婆经常吃,简单煮一锅,喷香好吃身体棒 食疗养生 第7张


  第七步:上桌一人一碗超棒,抓住春天的小尾巴,再遇到这菜别手软,再不吃可就真的老了,不炒不蒸做成汤,做法特别简单,清香又美味,喜欢就赶紧试试吧。

  峰儿话语:

  1,做汤,想让蛋花漂起来,那么水淀粉一定不要少了,少了这一步蛋汤就会汤清寡淡没滋味。

  2,汤的调味,以自家的喜好为准,出锅后适量加一点鸡精味道会提升不少。


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