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泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭

  原标题: 泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭

  / 泡菜肉末豆腐 /

  不需要炒豆瓣酱,也没有麻婆豆腐那么辣,是微辣加微酸的味道。辣味和酸味来自泡菜。虽是简单的几样普通材料,却也不失风味。

  / 用料 /

  泡菜 一小碗、猪绞肉100克、豆腐一块、蒜末一勺、葱花一勺、料酒一勺、生抽3大勺、糖小半勺、胡椒粉少许、水淀粉适量

  / 做法 /

  1.猪绞肉用料酒,胡椒粉腌15分钟。豆腐切小块,泡菜切碎,但不要切成末。

  2.蒜末爆香。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第1张


  3.倒入猪绞肉炒至发白。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第2张


  4.倒入泡菜翻炒。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第3张


  5.倒入生抽,糖炒两分钟。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第4张


  6.加清水烧开。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第5张


  7.加豆腐烧至沸腾。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第6张


  8.淋入调好的水淀粉再烧半分钟熄火。撒葱花起锅。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第7张


  ps:豆腐用嫩豆腐或老豆腐都可以,自己喜欢就好。调好的水淀粉里稍微加点盐,不然锅里汤汁会被水淀粉冲淡。

  

泡菜肉末豆腐,酸辣开胃,便宜还简单,多吃两碗饭 美食做法 第8张


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