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盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过

  原标题:盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过

  早餐在人的三餐中占有最重要的比重,一天中最有营养的食物都是在早餐中吃的,所以认真对待每一天的早餐显得尤为重要。很多人不知道早餐吃什么,或者就简单对付一下,晚上回家再大吃大喝,这样下去,胃就被弄坏了,所以,早餐还是需要好好研究一下,哪怕是很简单的汤加包子或者油饼,也比不吃强。今天分享山东人早餐爱喝的汤,看完你就来食欲了。

  胡辣汤

  

盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过 美食做法 第1张


  胡辣汤在山东这边很出名,不管是城市还是山东下面的十几个县级市以及乡镇上,很多都有做胡辣汤的摊位,早餐只要是出去吃饭,随时都可以找到摆摊卖胡辣汤和油饼的大姨大爷们,他们很早就起床去准备早餐,是为了方便很多早餐不做饭的人的需求。如果是自己在家做胡辣汤,其实也很简单,将里面的料提前备足,就可以做了。

  做法:食材有木耳,提前泡好,温水浸泡即可,将根部去掉,泡好以后使劲揉搓干净切丝备用。另外还需要准备瘦肉丝,或者是鸡肉丝也可以,不要肥的。海带丝也需要多准备一些,放里面做出来的汤特别好喝。葱姜切丝备用。如果大家还喜欢什么蔬菜,可以加点,一般外面做的胡辣汤里面主要的食材就是这些。

  

盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过 美食做法 第2张


  准备汤锅,加入半锅水,大火烧开,加入一勺鸡油或者是猪油,煮开以后加入葱姜丝适量,接着加入瘦肉丝煮开,并接着加入切好的蔬菜,大火煮开以后,加入胡辣汤的料包一包,如果觉得辣的话,可以加半包。

  再接着准备适量的胡椒粉,搅拌好面糊倒入锅中,大火烧开。全部都熟了以后,加入香油和香菜,就可以关火了。

  

盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过 美食做法 第3张


  胡辣汤的吃法有很多,可以直接喝,就着馒头吃,早餐来一碗,浑身特别舒服。在山东,一般是油条就着胡辣汤,太过瘾了。一般卖胡辣汤的都有卖油条,都是现炸的,还是不错的。

  再一个可以就着葱花饼吃,自己在家烙几个饼,切成块,泡在胡辣汤里面也很美味。

  如果喜欢吃辣椒,可以自己舀2勺辣椒,红红的辣椒油看起来就有食欲。

  羊汤

  

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  羊汤是一道菜品,在山东以及周边省份都有,主要的食材就是羊肉以及羊杂等,加上辣椒粉、食盐葱姜等,大火熬制出来的汤,就像牛奶一样白,喝起来香而不腻,没有膻味,很多人都喜欢在春天或者是冬天来一碗羊汤,半斤油饼,太过瘾了。

  在济南有很多菏泽单县羊汤馆,15块钱一碗,一个人一碗羊汤,基本上就够了,汤可以随便加,还是不错的。羊汤养人,尤其是女士,偶尔喝点还可以补血。男士多吃羊肉类的食物,对身体也很好。每个地方的羊汤都有自己的特色。

  

盘点山东人早餐爱喝的汤类,这2款榜上有名,假期来鲁,别错过 美食做法 第5张


  做法:准备好新鲜的羊骨头和羊肉,放入一个很大的大铁锅中开始熬制,羊肉一定要新鲜,切片,。另外还需要准备一些红枣、枸杞以及党参等,切片放进去,可以补身体。

  羊肉有补血的作用,所以一碗热腾腾的羊汤,可以瞬间温补寒冷的身体。羊汤熬制好了以后,将羊肉以及羊杂切好,放入碗中,舀一勺热乎的汤,再撒上辣椒油、葱花和香菜,就成了山东人最爱喝的美食。

  

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  健康的羊汤是乳白色,羊肉没有膻味,汤味道鲜美,喝起来一点也不油腻,大家在喝羊汤的时候要仔细观察,避免喝到不正宗的特色美食。


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