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菜谱:海带豆芽汤,孕妇食谱,碗蒸羊羔肉

  原标题:菜谱:海带豆芽汤,孕妇食谱,碗蒸羊羔肉

  海带豆芽汤

  

菜谱:海带豆芽汤,孕妇食谱,碗蒸羊羔肉 孕妇营养食谱 第1张


  材料:海带(紫菜也可以)、黄豆芽。

  做法:

  1、黄豆芽摘去多余根系,海带淘干净切好备用。

  2、锅里倒热水,放一勺醋先烫熟海带,去腥气。

  3、重新起锅,放少许油加葱末豆芽煸炒一会儿,加热水、海带煮开。

  4、最后放少许盐、鸡精出锅。

  孕妇食谱

  

菜谱:海带豆芽汤,孕妇食谱,碗蒸羊羔肉 孕妇营养食谱 第2张


  材料:山药1根、猪肉150克、淀粉5克、胡萝卜50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。

  做法:将猪肉剁成细腻的肉蓉,姜去皮,切丝,剁成末,放入猪肉馅中,胡萝卜切丁,芦笋切丁放入猪肉馅中,海带切丁,放入碗中,加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,成为肉馅,山药洗净,边冲水边用刨皮器刨皮这样不仅可以防止山药氧化变黑,还可以防止手碰触粘液而痒,山药切片,放入水中,浸泡防止氧化,还可以滴入醋,取两片山药片,放入淀粉中,蘸粉,取其中一片,蘸粉的一面冲上,放上肉馅。另一片山药,有粉的一面朝下,放在猪肉馅上,稍压,整形,将做好的山药盒,码在盘内,放毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出,将汤汁滤出,利用蒸出来的汤汁,将芦笋煨熟煨1分钟左右即可,将芦笋取出摆盘,倒入少许水淀粉勾芡,搅匀汤汁,将汤汁舀入盘内,即可。

  碗蒸羊羔肉

  

菜谱:海带豆芽汤,孕妇食谱,碗蒸羊羔肉 孕妇营养食谱 第3张


  食材:

  羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、盐、味精、花椒、大料油、植物油

  1、羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里,上面再放上大葱.鲜姜,然后上笼蒸即可。

  2、吃时可撒上香菜,宁夏当地人一般配干粮馍食用


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