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春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美

  原标题: 春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美

  【苦瓜酿肉】

  制作配料:苦瓜2根 鸡胸肉2块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 淀粉1勺 鸡蛋1个 葱姜水30克 酱汁:生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 清水半碗

  制作方法:

  1、准备所需要的食材;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第1张


  2、鸡胸肉清洗干净,把筋膜处理干净,切成大块,放在料理机打成鸡肉泥,放在碗中,然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、鸡蛋顺时针搅拌至上劲,然后分次少量地加入葱姜水搅拌至上劲,最后是这种粘稠不易掉落的状态即可;密封放在冰箱冷藏备用;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第2张


  3、苦瓜洗净切成2厘米长的小段,再把苦瓜瓤挖掉,白色的部分要全部清理干净;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第3张


  4、再把鸡胸肉泥塞在苦瓜里面;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第4张


  5、全部做好之后摆放在盘子里,开水上锅蒸,大火蒸12分钟左右;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第5张


  6、再来调个酱汁:生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 最后用大半碗清水搅拌均匀;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第6张


  7、锅中少加点植物油,油微微加热之后把酱汁倒进去,不停地搅拌,直到把酱汁熬煮至粘稠的状态即可;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第7张


  8、再把熬好的酱汁淋在苦瓜上面;

  

春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,超级鲜美 食疗养生 第8张


  9、苦瓜酿肉就做好了。春天易上火,可以多吃这样的蒸菜,清热去火,低油低脂,尤其适合减肥的小伙伴。鸡胸肉可以换成猪肉馅儿的,味道会更好!


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