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韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店

  原标题:韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店

  韩餐或日料店里常见的一道小菜,是女生喜欢的甜辣口味,做法非常简单,但特别好吃。我们平时说的八爪鱼就是指章鱼,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。

  恰逢3.8“女神节”,希望男神们能够为自己身边的女神下厨房,在这一天亲手为她做她最爱吃的菜。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第1张


  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第2张


  韩式甜辣八爪鱼的用料:

  八爪鱼200克泰式甜辣酱30克

  韩式辣酱10克生姜2片

  小香葱2根料酒1汤勺

  醋1小勺糖1小勺

  盐1/2小勺油1汤勺

  熟白芝麻适量

  甜辣八爪鱼的做法:

  步骤1

  准备好主要的食材和调料。我用的是冻鱿鱼,做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第3张


  步骤2

  半锅水烧开,倒入八爪鱼,葱姜,料酒,焯熟,半分钟即可,时间长了会老。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第4张


  步骤3

  焯熟后放入凉水中降温,再控干水份。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第5张


  步骤4

  锅中倒入一汤勺油,油烧热后,转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第6张


  步骤5

  再倒入醋,糖,盐快速炒匀。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第7张


  步骤6

  倒入八爪鱼转中火翻炒均匀,至全部裹上酱汁即可。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第8张


  步骤7

  关火前撒上熟芝麻翻炒均匀即可出锅。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第9张


  步骤8

  成品如图,晾凉后再吃口感更好,这个非常适合当凉菜。

  

韩餐和日料店里的甜辣口八爪鱼做法,做法简单,鲜嫩脆爽不输饭店 美食做法 第10张


  甜辣八爪鱼的烹饪技巧

  这道菜适合快炒,炒的时间长也是会老的。汤勺是喝粥用的勺,小勺是调料盒里那种勺。


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