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炸花椒芽

  原标题:炸花椒芽

  

炸花椒芽 美食做法 第1张


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炸花椒芽 美食做法 第2张


  Jan海参厨房我用花椒籽培育出来的树,第四年了,今年结了很多小花椒。忍不住还是摘了一些嫩芽,尝个鲜吧😋

  用料

  花椒芽150克

  面粉20克

  淀粉20克

  冰水100ml

  盐适量

  炸花椒芽的做法

  一粒小黑籽,长成了一棵树,真不容易。

  

炸花椒芽 美食做法 第3张


  漂亮吗?看见小花椒了吗?

  

炸花椒芽 美食做法 第4张


  洗净

  

炸花椒芽 美食做法 第5张


  准备面粉淀粉,一点盐。

  

炸花椒芽 美食做法 第6张


  加水和冰块(因为我没有冰水🤭)

  

炸花椒芽 美食做法 第7张


  放了一点花椒盐,可以不放,本身花椒叶就很香。

  

炸花椒芽 美食做法 第8张


  蘸上薄汁,油炸。

  

炸花椒芽 美食做法 第9张


  碧绿的油炸花椒芽 完成✅

  

炸花椒芽 美食做法 第10张


  凉拌香椿,春笋咸肉鸡汤,炸花椒芽,绝对春天的味道,再搭一个拌萝卜😄👍

  

炸花椒芽 美食做法 第11张


  小贴士

  面汁不要厚,炸的时间不要长,会让花椒芽保持翠绿的颜色。冰水调面糊,据说由于面糊和油的温差大,炸出来更酥脆,似乎确实如此


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