Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

洋葱炒牛肉

  原标题: 洋葱炒牛肉

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第1张


  很多朋友受不了洋葱的辛辣味,所以洋葱要经过一个步骤处理。

  洋葱味牛肉味,互相融合~要的就是这个味儿!

  用料

  牛肉

  洋葱

  老姜

  辣椒酱

  老抽

  料酒

  芝麻油

  淀粉(马铃薯)

  白糖

  洋葱炒牛肉的做法

  牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第2张


  快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第3张


  姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第4张


  锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第5张


  捞出沥油

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第6张


  锅中留少许油,大火爆香姜末

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第7张


  转小火,下洋葱牛肉

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第8张


  倒调味汁,转大火,翻炒至收汁

  

洋葱炒牛肉 美食做法 第9张


  出锅前加少许料酒即可


上一篇: 蒜薹炒肉

下一篇: 咖喱牛肉

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: