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中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解!

  原标题:中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解!

  名中医们熟知食疗养生的功效,巧妙运用,不仅个个高寿,而且还面色红润、身体硬朗!

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第1张


  也想和他们一样长寿?

  这份食疗养生大全,助你一臂之力!

  1.枸杞:补肾益精、养肝明目

  每天将30克枸杞子临睡前洗干净,慢慢嚼食。或用枸杞子15克,开水冲泡,加盖焖5分钟,饮用。

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第2张


  2. 山药:益气健脾、益肾宣肺

  新鲜山药30克左右,清洗干净,但不要褪皮,连同根毛一块蒸煮,配合着吃饭一块食用,每个星期吃三次。

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第3张


  3. 蜂蜜:清热补中、解毒润燥

  饭前一小时或饭后两小时,取30~60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第4张


  4.红豆:利尿消肿、健脾益胃

  红豆先泡水数小时,再与大米一起蒸煮,做成红豆饭吃,软糯香甜。

  5.薏米:治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。

  薏米先浸泡三个小时,放入锅中加适量水煮,煮开后转小火熬一个小时左右,煮到薏米开花,汤汁变成淡淡的白色即可。

  

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  6.黑豆:补肾强身、益阴活血

  不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃,比如与米、面同蒸同煮,或者打成豆浆,都能帮助吸收。

  7.白扁豆:健脾养胃、补虚止泻

  白扁豆个大肉厚,至少要煮20分钟,才能把里面有毒的扁豆碱破坏。

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第6张


  8.茯苓:健脾补中,宁心安神

  把茯苓加入面粉中做成面点吃,就很好。

  9.藕:健脾止泻、开胃健中

  一整根藕,选中间比较短粗的部分煮汤,长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆,适合炒菜。

  

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  10.小米:健脾和中、和胃安眠

  熬粥吃就行。小米淘洗干净,放入砂锅,熬煮成粥。

  11.姜:发汗解表、温胃止呕、解毒

  买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃,一次吃几片就够。

  

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  12.绿豆:清热消暑、利水解毒

  煮绿豆汤喝。注意:一要开水下锅,绿豆汤颜色会保持得更好。二煮的时候要盖上锅盖,三煮沸10分钟关火盛出,清热能力最强。

  13.银耳:生津润肺、润肤美颜

  把银耳撕成小块,用温水或凉水泡发。煮的时候一次多加水,先大火煮开再变小火慢煮,煮的中途尽量别加水。

  

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  14.山楂:开胃消食、活血化瘀

  8~10片山楂干倒入400~500毫升水,开水温度最好在80℃~90℃比较好。别空腹喝,饭后半小时再喝。

  15.红枣:补虚益气、养血安神

  每次用三颗枣泡水或煮粥,最好提前将大枣撕开,喝完稀的也要把大枣吃掉。

  

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  16.白萝卜:消食化积、化痰解热

  可以和大米一起煮粥,或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤,还可以直接搭配肉炒菜吃。

  轻微咳嗽,还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜,取其尾部打汁。

  17. 百合:养心安神、润肺止咳

  百合糖水。百合100克、白糖适量。先将百合洗净,浸清水中后煮汤,调入适量白糖,即可食用。

  

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  18. 白菜:解热除烦,养胃生津

  白菜洗净切丝,在碗里面调好糖醋汁。把汁浇到切好的白菜丝上。酸酸甜甜很开胃。

  19. 冬瓜:祛暑、祛湿、利尿

  冬瓜连皮,每日30~60克,煎汤当茶喝,分几次喝,连服1~3个月。能减轻体重,降低血脂。

  20. 南瓜:润肺化痰,益气通便

  熬粥的时候加上几块南瓜或者直接蒸着吃。

  或者把南瓜洗净,南瓜瓤全部掏干净,根据喜好放入枸杞等食材,盖上切下的南瓜盖。放到蒸锅里蒸熟。

  

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  21. 黄豆:清热解毒、加气力、长肌肤

  煮熟了之后凉拌、热炒,也可以做豆浆、豆腐、腐乳等。

  22. 菊花:疏散风热,清肝明目

  菊花6克,用四五十摄氏度的热水来冲泡,每天喝3~4杯。

  用升起来的蒸汽熏眼睛,也能缓解眼疲劳。有不清楚的问题可以微信搜索公众号:天下养生网,将为您提供专业的养生保健知识。

  23.甘蔗:清热、生津、润燥

  每天喝一杯甘蔗汁(200毫升),有很好的补益作用。

  或者将甘蔗去皮后切成薄片,放入小锅炖煮20分钟,喝汤能滋养嗓子。

  

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  24.花椒:温中止痛、散寒除湿

  花椒6克,肉豆蔻3克,水煎取汁,早晚服用。每天1剂,连服1~5剂,能缓解着凉腹泻。

  25.芝麻:补五内,长肌肉,填脑髓

  把整粒的芝麻炒熟(不要炒糊)后,放在案板上摊平,然后用擀面棍将其擀碎,或用小石磨碾碎了再吃。

  直接冲着喝、加到牛奶豆浆里一起喝,或者蘸馒头等食用。

  

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  26.梨:生津润燥,清六腑之热

  把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。

  27. 荸荠:通便止咳、泻火护肤

  荸荠捣汁,与梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁成方,和匀冷服,或稍炖温服都可以。

  

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  28.羊肉:补脾益肾,温中暖下

  取羊肉60克,豆腐两块,生姜15克备用,将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。

  29.大蒜:解油腻、助消化

  挑选新鲜饱满的大蒜,去掉外皮,放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋,盖过大蒜。盖好密封,放置两周,颜色慢慢变绿,类似腊八蒜,直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。

  

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  30.桂圆:补益心脾、养血安神

  将桂圆30克,白糖3克,置碗中,放屉上蒸熟,每次开水冲1匙,能大补气血,也叫代参膏。

  

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  31.莲子:清热泻火

  莲子芯冲水泡茶,或者用新鲜的白色莲子煮水,可强心安神。

  了解了常见食物的中医功效,今后针对性调理吧~

  很多网友提问:此时正值霜降节气,有没有霜降的食疗呢?

  霜降养生食谱板栗炖乌骨鸡

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第18张


  材料:鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只。做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清没过,入生姜,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,即可食用。功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。

  酸菜芋头汤

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第19张


  做法:将酸菜洗净沥干切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。功效:芋头有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  老鸭汤

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第20张


  做法:白果去皮,去除中间的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒)。炒锅中不放油,大火烧热,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有腥味,关火盛出。将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入没过鸭块的水,煮沸后捞出。炖锅中再次加入热水,将鸭肉再大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖一小时,调入盐,即可。功效:鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

  萝卜包肉卷

  

中医养生食疗大全:一篇文章,食物的养生功效全了解! 食疗养生 第21张


  做法:大萝卜削皮,洗净再切薄片。鸡肉、猪肉剁成肉馅,和香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作馅用。白萝卜烫软捞出(大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里,用葱叶扎紧,蒸8分钟(水开后才上笼)。另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁,淋在萝卜上即可。功效:冬吃萝卜夏吃姜,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理。萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含维生素。


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