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最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋

  原标题:最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋

  说起土豆,大家都不会陌生,在我们日常饮食中经常食用它。随着互联网的流行,很多人都知道土豆的营养跟效果,知道了它的好处之后,很多人开始喜欢把它做成各式各样的美食。我就很喜欢吃土豆,大部分时间都把它当做主食来吃,因为它热量不高,还能减肥。土豆做法很多,味道也多变,可以炒着吃、烤着吃、煎着吃、煮着吃等等,每一种做法都能做出不一样的感觉,可能跟它本身味道淡好入味,口感好的原因有关吧!

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第1张


  今天要分享的土豆做法也比较简单,是一种点心的做法,日常生活中可以当菜。最常见的点心做法就是加入面粉,然后发酵一下,或者做成馅饼类的美食。今天要做的这道美食不加面粉也不加一滴水,口感非常香、有韧劲。我特别喜欢土豆跟香葱搭配,有一种特别的香气,能勾起人的食欲。还有就是加入一点营养丰富的果蔬,最喜欢用的就是胡萝卜,营养丰富,味道百搭。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第2张


  整个点心是咸口的,外皮煎得焦焦的,咬一口有点酥,内里很鲜嫩,嚼感很Q弹,味道咸香,吃过满嘴都是香,特别解馋。喜欢吃土豆的一定要错过这道做法了,吃着比肉还香,吃过之后会上瘾,隔一段时间就想要吃感兴趣的朋友可以收藏起来,在有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第3张


  【所需材料】

  一颗土豆,半根胡萝卜,一把葱花,半根腊肠,适量盐,适量胡椒粉,适量淀粉。

  【制作步骤】

  1.土豆清洗干净,去掉外皮,再对半切开,然后切成块。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第4张


  2.放入盘中,冷水上锅,蒸15分钟,将土豆蒸熟。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第5张


  3.蒸的时间把胡萝卜切成丁;香葱切成葱花;腊肠切成丁。胡萝卜跟腊肠尽量切得碎一点。腊肠什么牌子都可以,广式的腊肠吃着有点甜,跟土豆一起味道不怎么搭配,不建议用。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第6张


  4.时间到把土豆取出来,用筷子插一插,能快速扎透说明土豆就熟透了。把里面的清水倒掉,再用压泥器或其他工具将它压成泥。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第7张


  5.然后把胡萝卜丁、腊肠丁、葱花放到盆中,再加入盐、胡椒粉调味。全部混合搅拌均匀。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第8张


  6.然后少量多次地加入淀粉,然后翻拌均匀。哪一种淀粉都可以。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第9张


  7.一直加到能揉成这种状态即可。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第10张


  8.手上蘸点油,抓一撮面团,先搓圆,再用手按扁,厚度0.8厘米左右就可以了,不要太厚。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第11张


  9.起锅倒油,油热下入土豆生坯饼,开小火慢慢烙。

  

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  10.底部定型变色后给它翻个面,继续小火慢烙。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第13张


  11.一直烙到两面金黄就可以出锅了。

  

最近土豆很火的做法,不加面粉不加水,咬一口满嘴都是香,真解馋 美食做法 第14张


  小贴士:

  1.淀粉不用加太多,能将它们合成团散开就可以了,少量的淀粉能增加Q弹的口感。

  2.饼子不要做得太厚,不然不容易烙熟,全程小火慢煎。

  3.不喜欢吃腊肠的可以不加,直接省略就可以了。调味料不用加太多,盐、胡椒粉就可以了,这样味道就很想了。


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