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面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够

  原标题:面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够

  面粉是我们最常见,又很普通的食物,它可以做成各式各样的面食,尤其在北方,以面粉做成的食物为主食,一年四季都不能缺少。以前也给大家分享过很多种面粉的做法,都是比较简单的家常做法,今天也一样,分享一道简单易做的美食做法,用面粉跟胡萝卜搭配,做成的面食吃着香甜又拉丝。胡萝卜我们都认识,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,钙、食物纤维以及丰富的维生素等等。常吃点胡萝卜能增强抵抗力,不过有些人就不适合吃,比如脾胃虚寒的,也就是动不动拉肚子的那群人。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第1张


  面粉跟胡萝卜搭配做出的美食能跟店里的面包相比,只不过外面卖的面包是需要烤箱等一些器材,而今天分享的美食则不用。味道香甜松软,有淡淡的胡萝卜味道,孩子最喜欢吃这种柔软又甜的食物了,刚好里面加了胡萝卜,营养也会更高。里面还可以加上自己喜欢的馅料,我就很喜欢加点豆沙馅进去,可以网上买低糖的或者自己炒,吃着有不一样的风味。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第2张


  主要材料有面粉跟胡萝卜就可以了,然后跟做包子馒头一样,经过发酵之后就开始整形。因为不经过烤跟烙,所以吃着不上火,这个天气比较干燥,吃一点热气的就很容易上火,所以还是去清淡一点饮食。喜欢吃面食或者喜欢胡萝卜的话可以尝试一下这道做法,感兴趣的朋友就收藏起来,下面就分享详细的制作步骤。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第3张


  【所需材料】

  1根胡萝卜,1个鸡蛋,300克面粉,3克酵母,30克白糖,2克盐,适量豆沙馅,适量黑芝麻。

  【制作步骤】

  1.胡萝卜清洗干净,去掉外皮,再切成片。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第4张


  2.放入料理机中,磕入一个鸡蛋,开启果汁键,打成胡萝卜汁。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第5张


  3.300克面粉放入盆中,加入3克酵母、30克白糖、2克盐,搅拌均匀。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第6张


  4.再用胡萝卜汁和面,先搅拌成面絮状,再加入20克食用油。

  

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  5.下手揉成团,刚开始手上会很黏,可以粘点食用油再揉。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第8张


  6.多摔打几次,直到面团变得细腻、柔软。在面团表面刷上一层食用油,再抹均匀,最后在表面盖上一张保鲜膜让它发酵至两倍大。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第9张


  7.发酵好的面团,体积变大,中间按一个孔,不塌陷不回缩说明发酵好了。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第10张


  8.案板上抹点油,把面团移过来,揉搓排气,揉到原来的大小,再搓成长条,然后分成10等份。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第11张


  9.全部整理圆润。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第12张


  10.取少量的豆沙馅,搓圆,包入面团中。用虎口位置收口。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第13张


  11.收口处整理紧实,像这样就可以了。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第14张


  12.准备一个容器,我用的是八寸蛋糕模具。底部四周都刷上食用油,把整理好的生坯放入容器中,盖上保鲜膜让它二次发酵。没有蛋糕模具的可以用普通的不锈钢盆。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第15张


  13.饧发好的生坯体积变大,拿起来轻飘飘的。然后在表面刷一层蛋液或者蜂蜜水、黄油,再撒点黑芝麻点缀一下。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第16张


  14.冷水上锅,盖上盖子,水开后转中小火蒸35分钟即可。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第17张


  15.出锅后焖3分钟左右,不烫手后直接脱模即可。

  

面粉里加入一根胡萝卜,不用烤不用烙,香甜拉丝,孩子天天吃不够 美食做法 第18张


  小贴士:

  1.30克白糖量算适中,想吃甜一点的可以往里面加一点的白糖,再加10-20克左右就可以了。

  2.这个面团含水量比较大,所以刚开始揉面的时候会很粘手,坚持下去慢慢就不粘了,手上沾点油再揉。


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