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双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单

  原标题:双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单

  这几天温度直线上升,夏天来临之际,想吃一些清凉爽口的菜,那么,今天和大家分享一道凉拌菜“双椒皮蛋”,这道菜做法简单,喝酒时,是一道不错的下酒菜,有喜欢的朋友们一起来看看吧。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第1张


  1.下面开始准备食材

  准备皮蛋4个,用水冲洗之后,切成小块,摆盘备用。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第2张


  青椒、红椒各半个,去籽切成粒,放入盆中。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第3张


  2.下面开始调料汁

  盆中加入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油,(加白糖的目的是以吃不到甜味为宜、红油是辣椒炸制出来的油)淋入芝麻油, 搅拌均匀,最后加入一勺开水,继续搅拌几下,(加开水的目的是更好地化开调料)。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第4张


  3.下面开始制作

  拿出摆好的皮蛋,把调好的料汁,均匀地浇在皮蛋上。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第5张


  好了,一道简单的凉拌双椒皮蛋就做好了。

  

双椒皮蛋这样做,超级好吃,夏天清爽开胃,做法简单 美食做法 第6张


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