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芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材

  原标题:芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材

  前几天去买水果,看到水果店里的贵妃芒不错,3.99元一斤,又香又甜还不贵,买了一大袋子回来,却忽略了芒果是熟透的,好吃是好吃,却不能久放,买太多了吃不完可就浪费了!

  不过任何食材,在我的手里,都不会被浪费的,既然新鲜熟透的芒果不能久放,那就把它做成芒果酱吧!芒果酱做法简单又好吃,只需要三种食材,就可以轻轻松松制作成芒果果酱,不含添加剂,放到冰箱里冷藏也能多放几天。

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第1张


  芒果味道香甜,我家两个小朋友也都特别喜欢吃芒果,平时经常用芒果切成块放到自制酸奶里拌成芒果酸奶给她们吃。

  这一次我把新鲜的芒果熬煮成果酱,再放到自制酸奶里拌成芒果酸奶,孩子们说比用新鲜芒果做得还好吃,看来浓缩的果然是精华啊!

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第2张


  芒果果酱的吃法还是挺多的,除了拌酸奶,还可以用来抹面包、馒头,放在蛋糕卷里做夹心,或者搭配淡奶油做成芒果冰激凌。只要把芒果酱做好了,后面的吃法就可以尽情开发了,一起来看看芒果酱是怎么做出来的吧!

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第3张


  【芒果果酱】

  【原料表】:芒果果肉1000g、柠檬半只、白砂糖或冰糖糖粉30g;

  【食谱制作过程】:

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第4张


  1、准备芒果和柠檬,芒果我用的是贵妃芒,核小肉多,还特别甜,水分很足,也可以换成其它品种的芒果。柠檬用半只即可,喜欢的话也可以用整只,只需要挤出里面的柠檬汁,果肉和皮是不用的;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第5张


  2、把芒果去皮切出果肉放到大碗里,我这里用了1000g芒果果肉,加了30g白砂糖,拌均匀;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第6张


  3、拌好的芒果果肉静置半小时,芒果果肉会缩小一些,被白糖腌出更多的汁水;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第7张


  4、把腌好的芒果果肉放到炒锅里,中小火翻炒熬煮,果肉继续缩小,水分越来越多,再挤入柠檬汁;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第8张


  5、继续翻拌熬煮,果肉会被搅拌成细腻的果泥,然后咕嘟咕嘟冒小泡;煮的过程中一定要不停地翻拌才好;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第9张


  6、最后熬煮成浓稠细腻的芒果酱,达到自己喜欢的浓稠度就可以关火了。但是因为锅还是热的,所以还需要继续翻炒一会儿,或者直接把炒好的果酱倒出来,放到干净的容器里散热后再密封;

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第10张


  熬煮好的芒果果酱颜色深黄,香甜浓稠,是孩子们都爱吃的口味。纯手工熬制,只有芒果果肉、柠檬汁、白砂糖三种食材,无不良添加,妈妈亲手做的,给孩子们吃也更放心。

  

芒果吃不完,妈妈把它做成芒果酱,做法简单又好吃,只要三种食材 美食做法 第11张


  芒果果酱做好了,同样的做法,也适用于草莓、菠萝、桑椹、桔子等水果。天气渐热,水果也越来越丰富了,喜欢吃果酱的小伙伴,可以自己动手熬煮新鲜美味的果酱,比买得更好吃!


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