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西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎

  原标题:西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎

  说起西兰花我们都不陌生,因为小时候没见过西兰花,对西兰花的第一印象,就像一朵染了绿色的花菜。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第1张


  西兰花它的口感爽脆,最适合用来做小炒或者凉拌菜,今天我们用西兰花、鸡蛋、西红柿等食材搭配一起做菜肴,营养高,味道棒,每次做这道菜的时候,米饭都要多吃一碗。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第2张


  【西兰花炒鸡蛋】

  材料:西兰花、鸡蛋、西红柿、木耳、胡萝卜

  辅料:大蒜

  调料:白糖、水淀粉、生抽、蚝油、食盐

  做法:

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第3张


  1.西兰花买回来后最好用淡盐水浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,浸泡完成冲洗干净,然后用剪刀分成小块。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第4张


  2.较大的西兰花再用剪刀分开,避免剪到花蕾的部分,这样可以减少花蕾掉落。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第5张


  3.提前泡好的木耳一把摘洗干净,较大的再撕成小朵,处理好后和西兰花放一起备用。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第6张


  4.胡萝卜一段切成菱形片,西红柿一个切成小块,切好放一起备用。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第7张


  5.烧一锅开水,加入少许食盐和植物油,把西兰花和木耳下锅焯水一分钟,这样可以保持生熟一致,方便后续烹饪。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第8张


  6.炒锅内淋入适量植物油,油热淋入鸡蛋液,把鸡蛋炒成鸡蛋块后先盛出。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第9张


  7.锅内填入少许植物油,下入蒜末爆香,然后下入西红柿和胡萝卜,翻炒一分钟炒出汁水,然后加入1克食盐、1克白糖、3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第10张


  8.下入炒好的鸡蛋和焯水后的西兰花、木耳,翻炒片刻,让这些食材吸收锅内的汤汁。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第11张


  9.出锅前再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠,这样汤汁可以包裹在食材表面,味道更浓郁,翻炒均匀即可出锅。

  

西兰花百吃不厌的做法,色香味俱全,营养丰富,比肉菜更受欢迎 美食做法 第12张


  西兰花这样搭配炒特别好吃,口感清脆,味道鲜香,营养高,味道棒,希望您能够喜欢。


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