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面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香

  原标题:面条别煮着吃了,教你一个做法,我家一周能吃上6回,比肉还香

  做法是先将面条蒸熟,再入锅中跟配菜一起焖煮入味。面条要用鲜面条,吃着才新鲜筋道。里面加入了豆芽、芹菜等,有五花肉一起煸炒的话会更加,有荤有素,吃一顿顶够。有喜欢的朋友就收藏起来,在有空的时候试一试吧!下面就分享详细的制作步骤。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第1张


  【所需材料】

  面条(按照家里人数来定),一把芹菜,一把豆芽,生姜,大蒜适量,一根青蒜苗,2根干辣椒,一个八角,少许花椒,适量盐,适量盐,少许老抽,少许十三香。

  【制作步骤】

  1.将新鲜面条放入盆中,加入适量的食用油,搅拌均匀。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第2张


  2.铺在蒸屉上,水开蒸6分钟。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第3张


  3.芹菜去掉叶子,把根部切成段备用。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第4张


  4.豆芽清洗干净,放一边备用。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第5张


  5.青蒜苗切成小段放一边备用。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第6张


  6.起锅倒油,油热加入八角、花椒、生姜块、大蒜末、干辣椒段,炒出香味。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第7张


  7.再把豆芽加入进去,翻炒至断生。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第8张


  8.然后把芹菜加进去翻炒几下,再加入跟食材齐平的清水。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第9张


  9.加入盐、生抽、少许老抽、少许十三香调味,盖上盖子煮3分钟入味。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第10张


  10.时间到了后,开盖。舀出一碗的汤汁,再把面条铺在上面,把刚才舀出来的汤汁淋在面条上。盖上盖子焖煮3分钟。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第11张


  11.时间到了后再给它翻拌均匀。盖上盖子继续焖煮,一直到水分都收干。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第12张


  12.水分快收干的时候把青蒜苗加进去,用筷子翻拌几下,直到水分全部收干就可以出锅了。

  

面条别煮着吃了,教你一个做法,比肉还香 美食做法 第13张


  小贴士:

  1.不喜欢八角的可以不加。后面加入的盐跟生抽都是咸的,面条不吃盐,不要加太多进去了,不然吃着就太咸了。

  2.蒸面条之前先用油搅拌一下,这样才不会粘连在一起。

  3.人多的话就准备多一点的面条。这个菜谱上的量是一个人的,两个人勉强能吃,因为太好吃了,吃不够。


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