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胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌

  

  原标题:胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌

  提升免疫力就可以有效防癌吗?是的!防癌食谱刷一波!

  人体免疫力越强,距离疾病就会越远,日常生活中,除了保持良好的生活作息习惯,最重要的就是注意饮食了,下面我们一起来看一下提高免疫力的10道养生菜谱吧。

  猴头菇瘦肉汤

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第1张


  原料:

  猴头菇40克,瘦肉250克,淮山药20克,莲子30克,桂圆肉3粒,枸杞10克,陈皮5克

  调料:盐3克

  做法:

  1.猴头菇洗净,切成块。瘦肉洗净,切块。淮山药去皮,切成块。

  2.锅中注入适量清水烧开,放入瘦肉,汆煮至变色,捞出,沥干水分。

  3.砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。

  4.加入适量盐调味即可。

  强身功效:猴头菇有“素中荤”之称,具有健胃、补虚、抗癌、益肾等功效。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用,尤适宜心血管疾病、胃肠病患者食用。

  绿豆薏米薄荷汤

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第2张


  原料:

  绿豆30克,薏米20克,薄荷叶10克

  调料:冰糖适量

  做法:

  1.绿豆、薏米洗净,用清水浸泡2~3小时。

  2.砂锅中倒入绿豆、薏米和浸泡食材的水,再补适量水,大火煮开后转小火煮约30分钟。

  3.加入薄荷叶、冰糖,小火续煮10分钟,关火,放凉后即可食用。

  强身功效:绿豆具有清热解毒、消暑止渴、保护肝肾等作用;薏米能健脾利湿、清热排脓;薄荷可消炎镇痛、祛风化痰。这道汤能改善口腔及咽喉不适,减轻疼痛。

  红豆香芋西米露

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第3张


  原料:

  红豆30克,西米10克,香芋50克,牛奶50毫升

  调料:蜂蜜适量

  做法:

  1.红豆洗净,用清水浸泡4小时。

  2.电饭锅中放入泡好的红豆,加适量清水,煮至豆熟,盛出,待用。

  3.锅中注入适量清水烧热,倒入西米,边煮边搅拌,煮至西米呈透明状,捞出过一遍凉水,沥干。

  4.香芋去皮,切成小方块,放入奶锅中,加入牛奶、适量清水,大火煮开后转中火煮约30分钟。

  5.把红豆、西米放入奶锅中,搅拌均匀,再略煮片刻,调入蜂蜜即可。

  强身功效:芋头含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,且所含淀粉颗粒小、易消化,非常适合肿瘤患者治疗期间食用。

  山珍海味粥

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第4张


  原料:

  大米40克,薏米10克,芋头30克,肉末30克,香菇10克,虾干10克,芹菜20克

  调料:盐2克,胡椒粉2克,酱油3毫升,食用油适量

  做法:

  1.大米、薏米淘洗干净,用清水浸泡片刻。

  2.芋头去皮,切小块。香菇切成粗丝。芹菜切细末。

  3.炒锅中注入食用油烧热,放入虾干、香菇丝爆香,再加入肉末拌炒。

  4.加入芋头炒匀,再加盐、胡椒粉调味,盛出待用。

  5.将大米和薏米放入电饭锅内,再放入炒好的料,加适量清水,调至“煮粥”档。

  6.待电饭锅开关跳起后,加入芹菜末、酱油,拌匀,继续闷10分钟即可。

  强身功效:粥被誉为“天下第一补物”,具有开胃生津、滋阴益气等作用。这道粥加入多种蔬菜及海味,能为身体补充均衡的营养,增强机体的抗病能力。

  卷心菜炒粉丝

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第5张


  原料:

  卷心菜300克,粉丝75克,洋葱20克,胡萝卜20克,姜片少许

  调料:盐3克,蚝油2克,胡椒粉2克,高汤、食用油各适量,香油适量

  做法:

  1.粉丝用温水泡软,沥干水分,待用。

  2.卷心菜、洋葱洗净,切成细丝。胡萝卜洗净,去皮,

  切成细丝。

  3.锅中注入少许油烧热,下入姜片、洋葱爆香,放入胡萝卜丝,翻炒均匀。

  4.倒入卷心菜丝,加盐、蚝油、胡椒粉,炒匀。

  5.放入粉丝,倒入适量高汤,搅拌均匀,调至中小火略煮一会儿。

  6.大火收汁,淋入香油炒匀即可。

  强身功效:卷心菜除了具有一般绿叶蔬菜的优点之外,还具有抗感染作用,尤其对咽喉肿痛、胃痛有效,它还含有“溃疡愈合因子”,能加速胃溃疡创面愈合。

  蛋包番茄

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第6张


  原料:

  番茄150克,洋葱80克,猪绞肉50克,鸡蛋1个

  调料:盐2克,白糖2克,酱油4毫升,番茄酱、水淀粉各适量,食用油适量

  做法:

  1.番茄洗净,切成丁。洋葱洗净,切成丁。

  2.炒锅烧热,注入少许食用油,放入猪绞肉炒匀,加入酱油、白糖,翻炒至3加入洋葱丁、番茄丁,翻炒至熟软,淋入水淀粉勾薄芡,盛出待用。

  4.鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀,倒入平底锅中。

  5.趁蛋皮未完全熟时,把炒好的馅料倒进蛋皮中央,将蛋皮对折包裹住馅料。

  6.将煎好的蛋包摆入盘中,食用时淋上番茄酱。

  强身功效:番茄中的番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,防止细胞癌变。另外,番茄还含有丰富的维生素和矿物质,是防癌抗癌的首选果蔬。

  蓝莓山药球

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第7张


  原料:

  山药300克,牛奶15毫升,蜂蜜10毫升,蓝莓酱10克

  调料:盐2克

  做法:

  1.山药洗净,去皮,切成小段,放入蒸碗中。

  2.蒸锅中注入适量清水烧开,放入山药,中火蒸10分钟,取出。

  3.用勺子将蒸熟的山药压成泥状,加少许盐、牛奶,搅拌均匀。

  4.用手将山药泥团成一个一个的球形,摆入盘中。

  5.取一小碗,倒入蓝莓酱、蜂蜜,搅拌均匀。

  6.将调好的蜂蜜蓝莓酱淋在山药球上即可。

  强身功效:山药是滋补强身的佳品,是历代医家盛赞的“理虚之要药”,具有补脾、养肺、益肾等功效,尤其适合脾虚泄泻、肺虚咳嗽、肾虚尿频者经

  常食用。

  红薯老姜红糖水

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第8张


  原料:红薯200克,红枣6个,老姜1小块

  调料:红糖10克

  做法:

  1.红薯洗净,去皮,切成滚刀块。老姜洗净,切成丝。

  2.红枣洗净,从中间剖开,去掉枣核,将枣肉一切为二。

  3.砂锅中放入红薯、红枣、姜丝,大火煮开后转小火煮约40分钟。

  4.加入红糖,搅匀,续煮约10分钟即可。

  强身功效:老姜能驱寒、养胃、暖宫、治疗感冒;红糖能祛风散寒、活血化瘀。这款糖水对女性和体寒者尤为有益,尤其适合在寒冷季节饮用。

  淮杞牛肉汤

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第9张


  原料:

  牛腱肉150克,淮山药20克,枸杞10克,芡实10克,陈皮5克,生姜15克

  调料:盐3克,米酒15毫升

  做法:

  1.牛腱肉洗净,切成小块。淮山药去皮,切滚刀块。生姜切片。

  2.锅中注入适量清水烧开,放入牛肉,汆煮去血污,捞出,冲洗干净。

  3.砂锅中放入牛腱肉、淮山药、芡实、枸杞、陈皮、姜片,倒入米酒,再加适量清水,大火煮开后转小火炖煮1 小时。

  4.加适量盐调味即可。

  强身功效:这道汤是滋补名方,具有健脾开胃、补血强身的功用。淮山药健脾补肾,枸杞养肝明目,芡实固肾涩精,陈皮理气健脾、燥湿化痰,牛肉培补脾胃、补虚益气。

  牡蛎芦笋豆腐汤

  

胡维勤推荐10种养生食谱,特殊时期提升免疫力,美味营养还能防癌 食疗养生 第10张


  原料:

  牡蛎200克,芦笋100克,豆腐200克,葱末少许

  调料:

  盐3克,高汤、食用油各适量

  做法:

  1.牡蛎肉放入碗中,加少许盐抓匀,去除杂质,再用清水冲洗干净。

  2.豆腐切成小块。芦笋洗净,去掉老皮,切成段。

  3.锅中注入适量清水烧开,放入处理好的牡蛎,稍微汆汤一下,捞出。

  4.砂锅中放入牡蛎、豆腐,倒入高汤、适量清水,煮至食材熟即可。

  5.加入盐调味,撒上葱花即可。

  强身功效:牡蛎的牛磺酸含量很高,能增强体质,消除疲劳,提高机体的免疫力;芦笋则含有丰富的硒元素,有防癌抗癌功效。


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